:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI0LzA4L09KdHNBVlZSWE40dFlwTW5ZRms4VWRIemFXYmgyOGZ1aXlMaGljVHouanBn.webp)
Никакой химии и трещин: диетолог Гинзбург рассказал, как выбрать спелые арбуз и дыню
Как выбрать спелый и сочный арбуз или дынюАрбузы и дыни богаты витаминами и микроэлементами. В них содержится натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, а также витамины групп А, B1,B2, PP и С. Но при тщательном изучении выяснилось, что в дыне полезных элементов чуть больше. И если дыня лучше утоляет голод, так как в ней больше клетчатки и жиров, то арбуз будет хорош в жаркий день.
Выбираем арбузного короля
По словам Михаила Гинзбурга, поистине спелые плоды при постукивании издают звонкий звук, их поверхность плотная.
Лучше покупать арбузы от 4 до 5 кг, такие ягоды дольше хранятся, быстрее созревают, они намного вкуснее и ароматнее, чем большой плод. А вот большой арбуз быстро гниет.
При разрезе у мякоти должен быть ярко-розовый оттенок, наличие белых прожилок – признак недозрелости. Кислинка и невыразительный вкус свидетельствуют о том, что ягода была сорвана раньше положенного времени и доходила до нужной кондиции не в поле, а на складе или торговом объекте.
Напичканный нитратами плод, по словам Гинзбурга, имеет бледноватый оттенок или чересчур красный, а корочка отдает желтизной. Семечки у химозной ягоды белые и их крайне мало. Натуральный же продукт имеет черные косточки и равномерный цвет.
С сеточкой и без вмятин
Дыня должна иметь тонкую кожу без вмятин и повреждений. Когда вы постукиваете по ней, звук должен быть глухим, а при разрезе плод должен отдавать приятным и знакомым ароматом. Если плод не пахнет – он перезрел или недозрел.
Полезно проверять дыню на ощупь. У спелого продукта противоположная от хвостика сторона немного мягкая, чем остальные части плода. Если при надавливании она твердая, то тыквина еще не созрела, подытожил спикер.
Ранее сообщалось, что в Подмосковье составили список автобусных маршрутов до бахчевых развалов.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2lwcC00MTkzLTFfZDBHU2pESS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL0ZqcjF3YTVBZ0pZOURMRlI4R2ZTRnhzVmVxem4xcWdGMTdxS21ISXcuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL0xvQUxlQXlETkVhMTZiT241eVlSdVVaTzhXWmxjNHhnTWRCTUQ3ZXIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3V6b3ItbmEtc3Rla2xlLXNpdGUtd2lkZV93ZmFqbnVVLmpwZw.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI1LzEyL21EbkNhOGwwZmRTN3pGVDA3WVlZWTBYZ01iZjVQVWtqbk5iUnVLR1gucG5n.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI0LzA4L25wc3Jxd1ZNdUtCZG04QnRSVGl3WWtINEhHVWdzN3I3VFZFMFZ3M2kuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI0LzA4L1o5aVJXeDJXOXBKbDhydXk4YWE0ZzlZZEZLNGgxV1FtcU1uTGtxbXMuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2ltYWdlcy8yMDI0LzA4L3JtRVl6djVnSnRNZ2N2YTNWdU1iZGI3RlZ0V3g0RnJaeUFBMHhReWIuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI0LzA4L0RrN0VIUFRyOGJxaHlEMldySzNvQTl1WGkyNnlKcm9BZVhRYXNHVHouanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI0LzA4L3RMd3R2cnB0ajRWYXNtbHZkOE1PUlpHaXJKcXBXSXc0b0hxZG13Q0wuanBn.webp)