Опасность на рынках: немытые ягоды убивают за считаные часы

Покупка сезонных фруктов и ягод на рынках с риском попробовать их немытыми может обернуться не просто легким недомоганием, а тяжелой инвалидностью или даже летальным исходом. О том, почему от дегустации прямо у прилавка стоит отказаться, в интервью «Абзацу» рассказала диетолог Елена Соломатина.

По словам специалиста, уличная торговля зачастую осуществляется в условиях, далеких от санитарных норм: лотки располагаются рядом с проезжей частью, а продукты впитывают выхлопные газы и дорожную пыль.

Она отметила, что продавцы, предлагая попробовать товар, берут его немытыми руками, что создает прямую угрозу заражения дизентерией, кишечной палочкой, листериозом или паразитами. Особую опасность, подчеркнула диетолог, представляют надрезанные арбузы и дыни, которые продавцы упаковывают в пленку прямо на грязных прилавках.

Эксперт уточнила, что если грязный продукт съест маленький ребенок, у него из-за рвоты и диареи мгновенно наступит обезвоживание. Без капельницы у малыша начнутся судороги, и он может просто умереть. Также она добавила, что достаточно часто частники часто обрабатывают плоды химикатами и фунгицидами от гниения, что наносит тяжелейший удар по печени.

Причем даже взрослые с завидным здоровьем не застрахованы от серьезных последствий. Банальное, на первый взгляд, отравление, как отметила эксперт, запускает опасные механизмы в организме. Обезвоживание сгущает кровь, а это создает колоссальную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.