Эксперты-диетологи рекомендуют строго дозировать потребление таких популярных продуктов, как орехи, сухофрукты и шоколад. По словам шеф-кондитера и шоколатье Инги Беляевой в интервью агентству городских новостей «Москва», суточная норма таких продуктов для взрослого человека составляет всего 20–30 г.
Такого количества вполне достаточно, чтобы получить пользу от качественного шоколада, сухофруктов без добавленного сахара и сырых, необжаренных орехов. Все эти продукты обладают высокой калорийностью, а их чрезмерное употребление может спровоцировать скачки уровня глюкозы в крови и аллергические реакции, предупредила спикер.
Особое внимание эксперт обратила на сухофрукты, которые лишь кажутся здоровой альтернативой. В них содержится высокая концентрация природного сахара, а для продления срока годности производители нередко добавляют сиропы. Например, в изюме количество сахаров (глюкозы и фруктозы) в восемь раз превышает их содержание в свежем винограде.
«Часто орехи и сухофрукты обрабатывают химикатами, которые могут нанести вред организму. Именно поэтому рекомендуется сухофрукты вымачивать, а орехи просушивать в духовке», — подытожила Беляева.
Ранее REGIONS информировал хозяек Подмосковья, зачем класть в тесто яблочное пюре.
