Осень щедра: лисички, опята и рядовки заполонили леса Подмосковья

В Московской области в октябре отмечается активный рост грибов. Жители региона публикуют в социальных сетях фотографии корзин с осенними опятами, вешенками, рядовками и зимним опенком фламмулина. По словам биолога Михаила Воробьева, высокая температура и обильные дожди способствовали массовому плодоношению грибов в лесах Подмосковья.

Причины активного роста грибов в октябре

Эксперт Воробьев отмечает, что рост грибов в октябре — естественное явление. Количество плодов может меняться из года в год в зависимости от погодных условий. Для активного роста необходима теплая температура и достаточная влажность. Плодовые тела грибов перестают формироваться при понижении температуры воздуха до 0 градусов.

Какие грибы встречаются в подмосковных лесах

Осенью в лесах Московской области растут разные виды грибов:

• Осенние опята — появляются на пнях и поваленных деревьях, имеют медово-коричневую шляпку с чешуйками и кольцом на ножке.

• Белые грибы — встречаются в сосновых и еловых лесах, на опушках и полянах.

• Подберезовики и подосиновики — крупные экземпляры растут под березами и осинами, предпочитают влажные участки.

• Лисички — ярко-желтые грибы, растущие группами в хвойных и смешанных лесах.

• Рядовки — фиолетовые и серые грибы, образуют ряды или круги в лиственных лесах.

• Вешенки — растут на стволах лиственных деревьев до первых морозов.

• Зимние опята (фламмулина) — оранжевые грибы, растущие пучками возле осин, ив и водоемов.

Осенние грибы подходят для разных блюд: супов, рагу, запеканок и заготовок на зиму. Лисички и опята ценятся за яркий вкус и аромат. Вешенки и рядовки можно использовать для жарки и маринования, а белые грибы отлично подходят для сушки и приготовления соусов.

Яркие оранжевые лисички — популярный трофей для «тихой охоты». Читайте в материале REGIONS, как правильно жарить их, чтобы сохранить вкус и аромат.