Правила здоровых покупок: какие продукты выбрать на столичных ярмарках

Столичные ярмарки предлагают горожанам разнообразие сезонных продуктов, которые являются настоящими чемпионами по содержанию витаминов и полезных веществ. Как сообщает Агентство городских новостей «Москва», ссылаясь на официальный сайт мэра Москвы, многие из них превосходят по ценности экзотические фрукты.

Специалисты развенчали популярный миф о лимоне как главном источнике витамина С.

Всего 30–40 граммов перца полностью покрывают суточную потребность взрослого человека. Не уступают ему и сезонные ягоды — горсть свежей облепихи или черной смородины обеспечивает до 200% дневной нормы витамина С. В поисках витамина А не обязательно выбирать манго — тыква содержит в 1,5 раза больше бета-каротина. Этот природный антиоксидант не только придает овощам яркий цвет, но и способствует укреплению иммунной системы.

Что касается витаминов группы B, то здесь банану составили достойную конкуренцию брокколи, шпинат, фасоль и зеленый горошек.

Помимо витаминов, продукты фермеров богаты и другими полезными нутриентами. Печеный картофель в мундире содержит много калия, но настоящие рекордсмены — курага и белая фасоль. Шиповник богат антиоксидантами, а кедровые орехи содержат большое количество магния.

Ранее стало известно, что нарушения зрения повышают риск психических расстройств.