Простой рецепт от садовода Вороновича: как помочь помидорам равномерно налиться цветом

Каждый огородник мечтает о ровных, красных и аппетитных помидорах. Но иногда плоды вырастают с желтыми или зелеными пятнами в месте крепления к плодоножке. Это явление называют «желтыми плечиками». Почему они появляются, портят ли вкус и можно ли этого избежать, REGIONS рассказал садовод из Подмосковья Борис Воронович.

Что такое желтые плечики у помидоров

Желтые плечики — это участки на верхней части плода, которые не краснеют и остаются желтовато-зелеными.

Часто они имеют жесткую, сухую структуру и портят внешний вид томата. Вкус таких участков обычно хуже, чем у красной части — они жесткие и менее сладкие.

Причина этого явления — неравномерное созревание, вызванное сочетанием нескольких факторов: наследственности, погоды и питания.

Почему появляются желтые плечики

Главная причина — особенности сорта. У некоторых томатов генетически заложена склонность к неравномерному созреванию. Чаще всего это касается крупноплодных сортов и гибридов, а также плодов, которые остаются на кусте слишком долго.

Второй фактор — погода. В жару плоды созревают неравномерно: верхняя часть получает больше солнца и тепла, но из-за стресса не успевает накопить ликопин — пигмент, отвечающий за красный цвет.

В результате на месте, где был цветок, образуется желтое пятно.

Также на качество созревания влияет питание: недостаток калия и избыток азота могут спровоцировать появление желтых плечиков.

Какие сорта лучше сажать, чтобы не было желтых плечиков

Чтобы минимизировать риск появления желтых плечиков, выбирайте сорта, устойчивые к этому явлению.

В описаниях таких сортов часто указывают «устойчив к растрескиванию» и «равномерное созревание».

Хорошие результаты дают: «Бычье сердце» (хотя пятна могут появляться, но они не портят вкус), «Красный гигант», «Белый налив», «Арбузный», «Розовый гигант», «Гигант», «Манасол» и «Торбей F1».

Также важно выбирать сорта с темно-зелеными «плечиками» — это особенность, которая пропадает при дозревании. Например, сорт «Герцог» и некоторые другие современные гибриды.

Что делать, если желтые плечики уже появились

Если проблема уже возникла, полностью убрать желтые пятна нельзя, но можно уменьшить их проявление.

Регулярный полив в сухую погоду помогает снизить стресс у растения.

Подкормка калийными удобрениями (зола, сульфат калия) улучшает созревание плодов.

Азотные подкормки лучше исключить — они стимулируют рост зеленой массы в ущерб плодам.

Также полезно мульчировать почву и убирать лишние листья, чтобы улучшить освещение плодов.

Желтые плечики и болезни: в чем разница

Важно отличать желтые плечики от вирусных заболеваний.

При желтых плечиках пятно всегда находится у плодоножки и не распространяется по плоду.

При вирусных болезнях пятна могут быть по всему томату, часто сопровождаются деформацией плода и пожелтением листьев. Если вы видите, что пятна распространяются, а листья сохнут — это может быть вирус. В таком случае больное растение лучше удалить и сжечь.

Читайте также:

Почему томаты трескаются на кустах — садовод Воронович назвал 5 причин и способы спасения

Ночные заморозки в Подмосковье: как спасти перцы и баклажаны подручными средствами

Куда деть ветки после обрезки: 5 способов избавиться от них, не нарушая правила