Роспотребнадзор напомнил россиянам о пользе орехов и дал рекомендации по их выбору и употреблению. В ведомстве подчеркнули, что при покупке важно внимательно оценивать внешний вид продукта, сообщает РИА Новости.
Скорлупа должна быть сухой и гладкой, без трещин, пятен, плесени и налета. В очищенном виде лучше выбирать цельные ядра с характерным хрустом. Сморщенные или вялые орехи считаются некачественными. Для грецких орехов действует простое правило: если при встряхивании слышен стук, продукт уже пересох.
Орехи рекомендуется приобретать только у проверенных продавцов при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность. Хранить их следует в сухом месте, в герметичной упаковке, при этом срок годности обычно не превышает полугода.
В список орехов входят фундук, миндаль, фисташки, кешью, кедровый и грецкий орех. Арахис, который часто относят к этой группе, на самом деле является бобовым.
Орехи содержат витамины группы B, витамин E, жирные кислоты, в том числе омега-3, а также микро- и макроэлементы. Они активируют работу мозга, быстро насыщают организм энергией и полезными веществами. В Роспотребнадзоре отметили, что употреблять их лучше несколько раз в неделю небольшими порциями, сочетая с молочными продуктами, кашами, мясными блюдами или десертами.
Ранее сообщалось, что ученые выяснили, какой продукт снижает риск онкологии.
