Картинка — / Фото: REGIONS/Анастасия Шагайская

С виду лимон, внутри — сюрприз: какие пирожные набирают популярность в Подмосковье

/Главная /Общество

Автор текста:

Антон Никитин

Сегодня 14:51/эксклюзив

/Главная /Общество

Автор текста:

Антон Никитин

Сегодня 14:51

/эксклюзив

Летом 2026 года продажи корпусных десертов в Московском регионе выросли в 13 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а их средняя стоимость составила ₽600 за позицию. Жители региона все чаще выбирают порционные сладости и мини-форматы вместо классических цельных тортов, сообщили REGIONS эксперты сервиса «Авито».

Какие корпусные десерты пользуются наибольшим спросом

Корпусные десерты представляют собой порционные пирожные с тонкой шоколадной оболочкой, которая добавляет хрустящий контраст мягкой начинке. Кондитеры придают им форму ягод, фруктов, орехов или кофейных зерен — среди самых популярных вариантов выделяются десерты в виде малины, лимона, клубники, инжира и фисташки.

Внутри таких сладостей сочетаются несколько вкусов и текстур:

мусс и нежный крем;
ягодное или фруктовое конфи;
карамель и пралине;
бисквитные и хрустящие слои.

Другие популярные порционные сладости

Помимо корпусных пирожных, высокий спрос сохраняется на десерты в стаканчиках и на палочке, которые удобно покупать для дегустационных наборов, подарков и праздников:

Кейк-попсы — бисквитные шарики с кремом на палочке, покрытые глазурью или шоколадом;
Трайфлы — многослойные десерты в прозрачных стаканчиках из бисквита, крема, ягод, фруктов и карамели;
Мини-чизкейки и муссовые пирожные с ягодными, фруктовыми, шоколадными и ореховыми начинками;
Порционные тирамису и панна-котта.

На что обратить внимание при заказе у частного кондитера

Поскольку кондитерские изделия относятся к скоропортящейся продукции и требуют строгого соблюдения температурного режима, перед оформлением заказа специалистами рекомендуется:

запросить подробный состав и точные сроки годности;
уточнить условия хранения и способы транспортировки (особенно для десертов с муссом и кремом);
узнать, оформляет ли кондитер заказ документально, работает ли по договору и как решает вопросы в случае претензий к качеству;
согласовать точные сроки изготовления и время доставки, чтобы десерт не потерял товарный вид;
попросить фотографию готового изделия непосредственно перед отправкой для подтверждения его оформления.