Выбор кулича — это важный этап подготовки к празднику Пасхи. Кулич является символом воскресения Христа и традиционно украшает праздничный стол. Корреспондент REGIONS узнал у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломиной, как выбрать качественный и полезный пасхальный кулич.
Как выбрать кулич в магазине
По ее словам, при выборе кулича на Пасху в магазине необходимо внимательно изучить его состав. В нем не должно быть дополнительных ингредиентов, таких как усилители вкуса, красители и ароматизаторы.
«Желательно, чтобы в составе пасхального кулича не было маргарина. Он должен быть сделан на масле или не иметь его в составе. Также сахар должен стоять в конце списка ингредиентов, чтобы глазурь была максимально натуральной», — рассказала она.
Специалист отметила, что важно обратить внимание на внешний вид кулича.
«Он не должен быть растрескавшимся, потому что это значит, что его плохо пропекли или использовали некачественное тесто», — сообщила Соломатина.
Кому нельзя есть пасхальные куличи
Эксперт предупредила, что некоторым людям категорически запрещено есть пасхальные куличи.
«Людям с лишним весом, сахарным диабетом, с инсулинорезистентностью, атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями стоит отказаться от кулича на Пасху. Этот продукт повышает уровень сахара в крови, а из-за этого повреждаются кровеносные сосуды. А если в составе кулича есть цельнозерновая мука, то он запрещен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта», — сказала она.
Специалист добавила, что даже полностью здоровым людям не стоит есть слишком много куличей на Пасху.
«Можно съесть небольшой кусочек примерно 100-150 граммов, особенно важно не переедать куличей тем людям, кто соблюдал Великий пост. Также можно разбить съесть 300 граммов куличей на Пасху, но не за один раз, а во время обеда и ужина», — заключила диетолог.
Ранее REGIONS назвал пять необычных способов окрашивания яиц на Пасху.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzdfMHVMRzZ5bi5qcGc.webp)