С 1 апреля в Московском регионе стартует сезон летних веранд при кафе и ресторанах. Об этом омбудсмен ресторанного рынка Сергей Миронов рассказал в интервью РИА Новости.
Первыми примут посетителей заведения, располагающие полностью закрытыми и обогреваемыми «летниками». Массовое же развертывание летних площадок напрямую зависит от погодных условий. Сергей Миронов подчеркнул, что открытие веранды – лишь первый шаг. Необходимо обеспечить надлежащее обслуживание: поддерживать эстетичный вид, озеленение, сервировку столов и работу официантов.
Он отметил, что в прохладную погоду посетители избегают летних площадок, а работа на холоде негативно сказывается на здоровье персонала. Поэтому до наступления тепла веранды откроют лишь те заведения, которые могут обеспечить обогрев.
Омбудсмен уточнил, что без согласования разрешена установка только столов и зонтов. Такие временные конструкции появляются последними, либо выносятся в теплые дни и убираются вечером.
Ранее стало известно, что правила продажи алкоголя в летних кафе изменятся с 1 сентября.
