Шоколад и кагор: кулинарные блогеры удивили необычными рецептами творожной пасхи

Успей приготовить творожную пасху: от классики к топ-рецептам 2025 года от кулинарных блогеров

/Главная /Общество
Автор текста:
Влада Тараришкина
/Главная /Общество
Автор текста:
Влада Тараришкина

Приближение светлого праздника Пасхи традиционно сопровождается не только духовными приготовлениями, но и кулинарными хлопотами. И если крашеные яйца и ароматные куличи — неизменные атрибуты пасхального стола, то творожная пасха занимает на нем особое, почетное место. В 2025 году кулинарные блогеры предложили несколько новаторских подходов к приготовлению этого любимого многими десерта, открывая новые грани как для приверженцев классики, так и для смелых экспериментаторов. Главные рецепты грядущей Пасхи — в материале REGIONS.

Возвращение к истокам: рецепт пасхи творожной классической в домашних условиях

Несмотря на кулинарные изыски, пасха творожная классическая остается вне времени и конкуренции. Ее нежная текстура и знакомый с детства вкус — это неотъемлемая часть пасхальной трапезы. Блогеры предлагают свой, проверенный временем рецепт творожной пасхи, адаптированный для приготовления в домашних условиях.


В основе этого варианта — качественный, жирный творог, который предварительно отвешивают, чтобы избавиться от лишней сыворотки. Затем его тщательно протирают через сито для достижения воздушной консистенции.

Сливочное масло комнатной температуры взбивается с сахаром добела, после чего к нему добавляются желтки и сливки. Полученная масса соединяется с творогом, приправляется ванилью и прогревается на водяной бане до загустения. В завершение добавляются изюм и цукаты.

Как придать творожной пасхе особую форму

Особенное внимание уделяется формированию пасхи. Специальную форму-пасочницу выстилают влажной марлей, плотно наполняют творожной массой, устанавливают гнет и отправляют в холодильник на длительное время — от суток до двух. Такой способ позволяет получить плотную, хорошо держащую форму домашнюю творожную пасху с насыщенным сливочным вкусом и ароматом ванили.

Цитрусовая симфония: творожная пасха с апельсиновым желе и кагорным соусом

Для тех, кто стремится внести в традиционный рецепт нотку изысканности, кулинарные блогеры разработали необыкновенный вариант творожной пасхи с ярким апельсиновым желе и ароматным соусом из кагора. Этот десерт поражает не только своим оригинальным вкусом, но и эффектным внешним видом.


Секрет этого рецепта заключается в послойном создании творожной массы и апельсинового желе. Отвешенный творог протирается и взбивается со сливками, сахаром и яйцом с добавлением апельсиновой цедры и ванильного сахара. Часть этой массы зажелируется и выкладывается в форму слоями, чередуясь с кружочками свежих апельсинов и апельсиновым желе.

В качестве завершающего штриха предлагается приготовить соус на основе кагора с добавлением сахара и пряностей — корицы и гвоздики. Этот соус, с его насыщенным винным ароматом и легкой сладостью, идеально дополняет цитрусовую свежесть пасхи, превращая ее в настоящий деликатес.

Шоколадный калейдоскоп: полосатая творожная пасха без выпечки

Настоящим хитом для любителей шоколада обещает стать полосатая творожная пасха без выпечки. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и отличается эффектным мраморным видом благодаря чередованию слоев белой и шоколадной творожной массы.


Основу составляет протертый творог, разделенный на две части. Одна часть смешивается со взбитыми сливками, сахарной пудрой и измельченными грецкими орехами, а другая — с растопленным горьким шоколадом, оставшимися сливками и сахарной пудрой.

Форму для пасхи выстилают влажной тканью и послойно выкладывают белую и шоколадную творожные массы, создавая красивый полосатый узор. Затем пасху накрывают тканью, устанавливают небольшой гнет и отправляют в холодильник на несколько часов для застывания.

Перед подачей десерт украшают свежими ягодами, фруктами или шоколадной стружкой. Этот рецепт — прекрасная альтернатива для тех, кто ищет рецепт творожной пасхи без выпечки, но при этом хочет удивить своих близких оригинальным и вкусным десертом.

В поисках идеала: где купить творожную пасху и стоит ли готовить дома

Несмотря на разнообразие рецептов, многие задаются вопросом: лучше творожную пасху купить или приготовить ее самостоятельно? Конечно, приобретение готовой пасхи может сэкономить время и силы.

Однако творожная пасха в домашних условиях, приготовленная с любовью и из свежих, качественных продуктов, обладает особым, неповторимым вкусом и ароматом. Кроме того, домашнее приготовление позволяет экспериментировать с ингредиентами и создавать собственные уникальные вариации любимого десерта.

Чем отличается творожная пасха от творожного кулича

Творожный кулич — это совершенно иное блюдо, сочетающее в себе творожную основу и дрожжевое тесто, запеченное в форме кулича. Хотя это также интересный вариант пасхальной выпечки, традиционная творожная пасха готовится без добавления муки и выпекания.

В заключение можно сказать, что 2025 год обещает порадовать нас новыми, интересными интерпретациями творожной пасхи. Независимо от того, выберете ли вы классический рецепт, освежите его цитрусовыми нотками или удивите близких шоколадным калейдоскопом, главное — вложить в приготовление частичку своей души и разделить радость светлого праздника с дорогими людьми.

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Чем должна отличаться уборка подъездов многоквартирных домов весной

    Минчистоты Подмосковья: УК должна особенно тщательно прибирать подъезды весной

    /Главная /ЖКХ и благоустройство
    Автор текста:
    Маргарита Салахова
    /Главная /ЖКХ и благоустройство
    Автор текста:
    Маргарита Салахова

    С наступлением теплого времени года снег начинает таять, и грязь с улиц неизбежно оказывается в подъездах — на полах, лестничных площадках и в лифтах. В такие моменты уборка должна проводиться особенно тщательно и регулярно. Об этом напоминает Министерство по содержанию территорий и государственному жилищному надзору Московской области.

    Грязные полы, пыльные перила и забитые мусоропроводы являются прямым нарушением прав жильцов, и поддерживать чистоту в местах общего пользования обязана управляющая организация.

    Существуют определенные нормы уборки:

    • ежедневно необходимо проводить влажное подметание лестничных площадок и маршей на нижних этажах, убирать места перед мусоропроводами и мыть полы в лифте;
    • еженедельно — влажное подметание лестничных площадок и маршей выше второго этажа; раз в месяц — влажное мытье лестничных площадок и маршей на всех этажах;
    • раз в год — мытье окон и влажная протирка стен, дверей, плафонов, подоконников, отопительных приборов, почтовых ящиков и другого оборудования в местах общего пользования.

    Если в подъезде долго не проводилась уборка, жильцам следует направить заявку в Единую диспетчерскую службу Московской области через портал ЕДС МО или обратиться в территориальный отдел Министерства по содержанию территорий и государственного жилищного надзора Московской области.

  • Министерство транспорта и дорожной инфраструктуры МО
    / Фото: Министерство транспорта и дорожной инфраструктуры МО

    Секрет экономных поездок: как снизить стоимость проезда до 35% с помощью «Тройки»

    Минтранс: в автобусах Мострансавто совершено 8 млн поездок по карте «Тройка»

    /Главная /Транспорт
    Автор текста:
    Людмила Матвиенко
    /Главная /Транспорт
    Автор текста:
    Людмила Матвиенко

    Жители Подмосковья с начала года более 8 млн раз воспользовались картой «Тройка» для оплаты проезда в автобусах Мострансавто. Это на 8% превышает показатели аналогичного периода прошлого года, сообщили в пресс-службе Министерства транспорта и дорожной инфраструктуры Московской области.

    Чаще всего «Тройкой» с тарифом «Кошелек» пассажиры расплачиваются в будни: в рабочие дни фиксируется свыше 110 тыс. поездок. Самыми активными пользователями карты оказались жители и гости Балашихи (МАП № 11), где было совершено более 1,3 млн транзакций. Второе место по популярности «Тройки» заняли автобусы в Люберцах (МАП № 1) — здесь насчитали свыше 1,1 млн поездок. Замыкает тройку лидеров Домодедово (МАП № 3), где пассажиры воспользовались картой более 940 тыс. раз.

    Оплатить проезд «Тройкой» (тариф «Кошелек») можно на всех без исключения маршрутах перевозчика. Причем для держателей карты действует гибкая система скидок, которая стимулирует часто пользоваться общественным транспортом. Так, первые 20 поездок в течение месяца тарифицируются стандартно. Далее сумма проезда автоматически снижается: с 21-й по 30-ю поездку пассажир получает скидку 10%, с 31-й по 40-ю — 15%, а с 41-й по 50-ю — 20%. Максимальная экономия ожидает самых преданных клиентов: скидка в 20% действует за 41–50 поездок, а начиная с 51-й поездки за 30 дней включается максимальная скидка в размере 35%.

  • istockphoto.com/Anastasiia Stiahailo
    / Фото: istockphoto.com/Anastasiia Stiahailo

    Спасатели предупредили об опасности выхода на тонкий лед в марте

    Жителей Подмосковья попросили воздержаться от выхода на лед в марте

    /Главная /Безопасность
    Автор текста:
    Полина Крачун
    /Главная /Безопасность
    Автор текста:
    Полина Крачун

    В Подмосковье жителей предупредили об опасности выхода на лед в марте. Из-за резкого потепления и активного снеготаяния лед на водоемах быстро теряет прочность и становится крайне нестабильным. Об этом сообщили в Главном управлении гражданской защиты Московской области.

    По данным ведомства, в регионе наблюдаются температурные колебания: днем снег активно тает, а ночью возможны легкие заморозки. Такие перепады делают лед особенно опасным, поскольку он подтаивает снизу, теряет структуру и становится рыхлым и пористым. Даже внешне прочный лед может неожиданно проломиться под человеком.

    Дополнительную опасность представляет талая вода, скапливающаяся под снежным покровом. Из-за нее невозможно визуально определить толщину и прочность льда. Особый риск возникает у берегов, мостов, причалов, зарослей камыша и тростника, а также в местах течения, сброса теплых вод и на участках, покрытых снегом.

    В связи с этим жителей просят не выходить на лед водоемов и внимательно следить за детьми. Родителям рекомендуют объяснить, что игры на льду и катание со склонов возле замерзших рек, озер и прудов могут быть опасны для жизни.

    Специалисты также напомнили правила действий, если человек провалился под лед. Необходимо раскинуть руки в стороны и попытаться лечь грудью на кромку льда, постепенно выбрасывая ноги на поверхность и перекатываясь в сторону, откуда пришли. После выхода из воды нужно как можно быстрее попасть в теплое помещение, переодеться в сухую одежду и обратиться за медицинской помощью.

    Если рядом провалился другой человек, подходить к полынье стоя нельзя — следует подползать лежа, широко расставив руки и ноги, и подать пострадавшему длинный предмет: шарф, веревку, ремень или палку. После спасения его необходимо немедленно доставить в теплое место и вызвать экстренные службы по номеру 112.

  • istockphoto.com/Deagreez
    / Фото: istockphoto.com/Deagreez

    Названы округа Подмосковья, где аллергикам будет тяжелее всего пережить весну

    Врач Пятикова назвала запад и юг Подмосковья наиболее опасными для аллергиков

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дмитрий Некрасов
    /эксклюзив
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Дмитрий Некрасов

    /эксклюзив

    Весной часть Подмосковья буквально накрывает волна пыльцы. Сейчас особенно активна пыльца березы, ольхи и некоторых злаковых, а ветер разносит ее на десятки километров от мест роста. Об этом REGIONS рассказала врач-пульмонолог Красногорской клинической больницы Министерства здравоохранения МО Елена Пятикова. Эксперт перечислила районы, наиболее опасные для аллергиков.

    Самым опасным для аллергиков в ближайшее время станет западное направление Московской области, в том числе Рузский, Одинцовский, Можайский и Волоколамский городские округа, Истра, Красногорск и др. Там растет много осины, ольхи и огромное количество березы, а их пыльца легко переносится ветром и скапливается в воздухе.

    медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    В южной части региона, в частности, в Подольске, Домодедове, Кашире, Ступине и Серпухове, к ним добавляются черемуха и липа, которые тоже бурно цветут весной и усиливают общую аллергенную нагрузку.


    «Чаще всего пыльца переносится ветром с южных и центральных округов Подмосковья, а сухая и ветреная погода повышает ее концентрацию, тогда как дождь, напротив, временно „смывает“ пыльцу из воздуха», — пояснила Пятикова.

    На севере области, в частности, в Солнечногорском и Дмитровском городских округах, Клину, Дубне и Лобне, березы чуть меньше, но чувствительным людям и там приходится непросто из-за смешения разных видов пыльцы. В группе риска все, у кого уже есть поллиноз, астма или склонность к хроническим ринитам.

    При этом, как подчеркнула Пятикова, место проживания не так важно, ведь пыльцу активно разносит по всему региону.


    «Если вы знаете о своей склонности к аллергии, по возможности ограничьте пребывание на улице в сухую и ветреную погоду, особенно утром и днем, когда концентрация пыльцы максимальна. Мы рекомендуем носить очки и маску, после прогулок сразу принимать душ и переодеваться, а проветривать жилье в поздние вечерние и ночные часы: это простые меры, которые реально снижают риск обострения и помогают пережить сезон цветения без тяжелых приступов», — отметила врач.

    Ранее сообщалось, к каким осложнениям может привести весенняя аллергия.

  • ТАСС/Александр Рюмин
    / Фото: ТАСС/Александр Рюмин

    Новая финансовая защита доступна выпускникам медвузов Московской области

    Мособлдума: культурное наследие и кадры в центре внимания

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Елена Ткаленко
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Елена Ткаленко

    На очередном заседании Московской областной Думы депутаты под председательством Игоря Брынцалова обсудили ряд актуальных и социально значимых вопросов, касающихся как настоящего, так и будущего региона. Особое внимание было уделено сохранению объектов культурного наследия, ответственности за выполнение условий договоров по целевому обучению будущих медиков. Об этом — в материале REGIONS.

    Инвесторов активнее будут привлекать к восстановлению памятников культуры

    В России уделяется большое внимание сохранению объектов культурного наследия (ОКН). По поручению президента Владимира Путина к 2030 году будет отреставрировано не менее 1  тыс. памятников истории и культуры, которые сегодня находятся в неудовлетворительном состоянии, а к 2045 году — еще не менее 800.

    Реализации социально важной долгосрочной программы по сохранению культурного наследия страны будет способствовать в том числе Федеральный закон от 17 ноября 2025 года № 422-ФЗ, отметила на заседании Мособлдумы председатель Комитета по образованию, культуре, науке, туризму, спорту и молодежной политике Линара Самединова. Нормативно правовой документ обязывает включать сведения об объектах культурного наследия, находящихся в неудовлетворительном состоянии, в Единую информационную систему жилищного строительства (ЕИСЖС). Интеграция платформы «наследие.дом.рф» с государственными информационными системами, сделает работу более эффективной, уверена парламентарий.

    В целях приведения регионального законодательства в соответствие с федеральным депутаты Мособлдумы внесли изменения в закон «Об объектах культурного наследия (памятниках истории и культуры) в Московской области».


    «Принятый в новой редакции региональный закон поможет потенциальным инвесторам получать необходимую информацию о состоянии и инвестиционном потенциале объектов культурного наследия федерального, регионального и местного значения, которые расположены на территории Подмосковья. Сведения об ОКН, находящихся в неудовлетворительном состоянии, в Единую информационную систему жилищного строительства будет направлять Главное управление культурного наследия Московской области», — отметила Линара Самединова.

    / Фото: Московская областная Дума
    Московская областная Дума
    Московская областная Дума

    Парламентарий подчеркнула, что инвесторы смогут стать правообладателями ОКН только при условии соблюдения обязанностей по их восстановлению и сохранению. Утвержденные изменения в региональный закон вступят в силу с 1 июня 2026 года.

    К культурномуо наследию в Подмосковье относятся более 2600 объектов — от древних храмов и усадеб до индустриальных памятников. В топ-3 округов по количеству ОКН входят:

    • Одинцовский городской округ — 218;
    • Сергиево-Посадский городской округ — 216;
    • городской округ Подольск — 148.

    За что могут оштрафовать будущего медика и его работодателя

    На 131-м заседании Мособлдумы депутаты внесли изменения в региональный закон № 230/2005-ОЗ «О правительстве Московской области». В частности, в новой редакции утверждена статья 14 «Полномочия правительства Московской области в сфере образования, охраны здоровья граждан, социальной защиты и труда».

    Изменения касаются порядка установления компенсаций и штрафов при несоблюдении договора на целевое обучение в средних профессиональных образовательных учреждениях и вузах по медицинским и фармацевтическим специальностям. Речь идет не только о будущих медиках, но и их потенциальных работодателях — заказчиках целевого обучения.

    Министр образования Московской области Ингрид Пильдес отметила, что внесенные в соответствии с федеральным законодательством изменения направлены на решение проблемы по закреплению специалистов в системе подмосковного здравоохранения.

    Председатель Комитета Мособлдумы по образованию, культуре, науке, туризму, спорту и молодежной политике Линара Самединова сказала, что ранее за неисполнение сторонами договоров о целевом обучении был установлен только штраф. Сейчас же нарушители будут обязаны еще и выплатить в бюджет компенсацию за обучение.

    / Фото: Московская областная Дума
    Московская областная Дума
    Московская областная Дума

    «Кроме того, работодатель, который не исполнил обязательств по трудоустройству или расторгнул договор о целевом обучении в одностороннем порядке, должен будет выплатить выпускнику медицинского колледжа среднемесячную заработную плату в Московской области за три месяца. По данным Росстата, в декабре 2025 года она составила ₽116,3 тыс.», — уточнила депутат.

    В приоритете — развитие региона и соцподдержка жителей

    Об итогах деятельности регионального парламента за 2025 год и основных направлениях работы в 2026-м на заседании рассказал председатель Мособлдумы Игорь Брынцалов.


    «Главным ориентиром для нас остается всесторонняя поддержка участников специальной военной операции и сохранение исторической памяти о подвигах русского солдата», — подчеркнул спикер.

    Игорь Брынцалов отметил, что в прошлом году Мособлдума приняла 11 законов, защищающие права и интересы участников СВО и их близких. Всего сегодня в регионе действует около 40 мер поддержки этой категории граждан.


    «Причем Подмосковье одним из первых в России закрепило единый стандарт поддержки, который обеспечивает помощь в любых жизненных ситуациях: от реабилитации до трудоустройства», – сказал председатель Мособлдумы.

    / Фото: Московская областная Дума
    Московская областная Дума
    Московская областная Дума

    Работа в этом направлении обязательно будет продолжена. Благодарность защитникам Отечества должна выражаться в делах, закрепленных в законах и конкретной поддержке, подчеркнул спикер.

    В числе приоритетных были и остаются также вопросы поддержки семей с детьми и старшего поколения, развития и совершенствования социальной инфраструктуры региона.

    Ранее REGIONS рассказывал, как библиотеки Подмосковья превратились в модные мультипространства.