Приготовление главного новогоднего салата в этом году стало обходиться дешевле для жителей Подмосковья. Специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области провели традиционный анализ, рассчитав, в какую сумму обойдется набор продуктов для классического оливье.
Основой для расчета послужили данные о средних ценах в четырех крупных торговых сетях, работающих в регионе. Как сообщили в ведомстве, итоговая стоимость всех необходимых ингредиентов для приготовления шести порций салата на начало декабря составляет примерно ₽663.
Таким образом, одна порция знаменитого блюда обходится в среднем в ₽110,5. Любопытно, что в 2024 году аналогичный набор продуктов был немного дороже и оценивался в ₽673,2.
В расчете использовался классический рецепт, знакомый многим с детства. В него входят вареная колбаса (400 г, около ₽286,3), картофель (360 г, примерно ₽11,49), морковь (100 г, около ₽1,97), куриные яйца (4 шт., ₽45,23), соленые огурцы (900 г, ₽177,59), консервированный зеленый горошек (200 г, около ₽49), майонез для заправки (200 г, ₽62,25) и свежая зелень для украшения (200 г, ₽29,17).
В Минсельхозе отметили, что у каждой хозяйки есть свой фирменный вариант салата — с яблоком, красной рыбой или отварным мясом, но за основу был взят самый распространенный и популярный рецепт.
Ранее сообщалось, что в Подмосковье выпуск замороженных фруктов и ягод вырос на 13% в 2025 году.
