С начала 2023 года в России заметно вырос спрос на сомелье и кавистов — специалистов, которые помогают выбрать вино, рассказывают о его особенностях и проводят клиентов по миру вин. Информацию передает РБК.
Эксперты отмечают, что существует нехватка высококвалифицированных специалистов в этой сфере, поскольку по данным рынка труда около 80% работников не обладают необходимым уровнем профессионализма.
По информации платформы онлайн-рекрутинга, во втором квартале 2025 года спрос на сомелье и кавистов увеличился на 48% по сравнению с началом 2023 года. Несмотря на рост интереса к этим специалистам, аналитики подчеркивают, что кадровый дефицит остается острым: на каждую вакансию за неполный второй квартал приходится всего около 0,5 резюме соискателей. В нормальных условиях этот показатель составляет от четырех до восьми резюме на одну вакансию.
Наиболее активно сомелье ищут в Москве (32%), Санкт-Петербурге (17%), Краснодарском крае (9%) и Московской области (8%). Работодатели из сферы розничной торговли, продуктов питания и гостинично-ресторанного бизнеса наиболее часто нуждаются в таких специалистах.
Ранее сообщалось, что Россия стала винодельческой державой.
