Суперфуд с колючками: кому ежевика полезна, а кому может навредить

На Руси ежевику называли «ёж-ягодой» — за вкус и целебные свойства ценили, но опасались колючек. Сегодня она входит в категорию суперфудов, сообщает aif.ru.

Ягода богата витаминами C и K, магнием, марганцем и фолиевой кислотой. Главное богатство — антоцианы, мощные антиоксиданты, которых в ежевике больше, чем в малине. Они нейтрализуют свободные радикалы, снижают воспаление, укрепляют сосуды, помогают снижать «плохой» холестерин и нормализовать давление. Регулярное употребление может снизить риск болезни Альцгеймера, диабета и некоторых видов рака.

Но ежевика не безобидна. Органические кислоты могут раздражать желудок — при гастрите, язве и панкреатите есть ее нельзя. Здоровым людям не стоит превышать 200–300 граммов в день. Витамин K влияет на свертываемость крови, поэтому ежевику с осторожностью надо есть тем, кто принимает антикоагулянты. Оксалаты в ягоде могут способствовать образованию камней в почках. Также возможна аллергия — начинать стоит с малых порций.

Чтобы получить только пользу, соблюдайте норму и при хронических болезнях консультируйтесь с врачом.