Сытный горячий вариант без сложностей: этот куриный рулет помогает накрыть стол быстро и красиво

Когда времени на подготовку к празднику катастрофически не хватает, а нужно удивить гостей вкусным и сытным блюдом, куриный рулет становится идеальным решением. Это блюдо сочетает в себе сочную фаршевую основу, нежную сырную начинку и аппетитные полоски бекона. Активная подготовка занимает всего 10 минут, после чего духовка делает всю основную работу. Рулет получается настолько эффектным, что может стать центральным элементом праздничного стола, при этом его приготовление не требует специальных кулинарных навыков.

Ингредиенты для куриного рулета с беконом и сыром

1. Фарш куриный — 500 г.
2. Сыр творожный — 200 г.
3. Бекон — 100-150 г.
4. Майонез — 100 г.
5. Сухари панировочные — 3-4 ст. л.
6. Пергамент — для запекания.
7. Соль — по вкусу.
8. Перец черный — по вкусу.
9. Специи для курицы — по желанию.

Формовка основы и подготовка начинки

Куриный фарш выкладывают на лист пергамента. Накрывают вторым листом и аккуратно раскатывают скалкой в прямоугольный пласт толщиной 1,5-2 см. Важно добиться равномерной толщины, чтобы рулет пропекся одинаково. Фарш солят, перчат и приправляют любимыми специями. Для начинки смешивают творожный сыр с майонезом до получения однородной кремовой консистенции. Бекон нарезают тонкими полосками — он не только добавит вкуса, но и поможет сохранить форму рулета при запекании.

Сборка рулета и панировка

С фаршевой основы осторожно снимают верхний слой пергамента. Равномерно распределяют сырно-майонезную начинку, отступая от краев примерно 2 см. Сверху выкладывают полоски бекона в один слой. При помощи пергамента аккуратно начинают скручивать рулет, как коврик, стараясь сохранять равномерное давление. Края защипывают, чтобы начинка не вытекала. Готовый рулет обваливают в панировочных сухарях, которые образуют хрустящую золотистую корочку в процессе запекания.

Запекание и подача куриного рулета

Рулет аккуратно перекладывают на противень, застеленный пергаментом. Отправляют в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. Готовность проверяют кухонным термометром — внутренняя температура должна достигать 75°C. Аромат во время приготовления стоит настолько аппетитный, что домочадцы постоянно заглядывают на кухню. Готовому рулету дают немного остыть, затем нарезают на порционные кусочки толщиной 2-3 см. Подают как в горячем, так и в холодном виде — в обоих случаях блюдо сохраняет свои вкусовые качества.

О том, как приготовить аппетитные рулетики из баклажанов с орехово-сырной начинкой, читайте в материале Regions.