Сладкий перец заслуженно пользуется популярностью среди российских огородников благодаря своему насыщенному вкусу и богатому содержанию витаминов и микроэлементов. Ценители отмечают, что толщина стенок плода напрямую влияет на его аромат и вкусовые качества.
Выращивание толстостенных перцев требует больше усилий, чем тонкостенных сортов, поскольку такие растения более капризны к условиям выращивания, а период созревания у них длится дольше. Однако усилия окупаются сполна — мясистая и сочная мякоть плодов порадует вас в приготовлении различных блюд. Толстостенные сорта идеально подходят для фарширования, запекания, тушения и изготовления лечо.
Разнообразие мясистых сортов и гибридов очень велико, и многим садоводам бывает сложно выбрать оптимальные семена для своего огорода. Чтобы облегчить выбор, REGIONS подготовил обзор ранних, урожайных и крупноплодных сортов.
Лучшие ранние сорта и гибриды толстостенного сладкого перца
У сладкого перца различают две стадии зрелости: техническую и биологическую. Техническая спелость означает, что плод сформировался и перестал расти, а биологическая — что он полностью созрел и приобрел характерный для сорта цвет.
Часто сбор урожая происходит именно на технической стадии, а до полной зрелости остается еще около 20-30 дней. Ранние сорта и гибриды достигают технической спелости за 60-70 дней (полная зрелость — 80-100 дней), среднеспелые — за 90 дней (115-130 дней до биологической спелости), поздние — за четыре месяца (130-150 дней).
Ранние толстостенные сорта особенно привлекательны для дачников, так как позволяют получить урожай быстрее и часто продолжают плодоносить длительное время.
Популярные сорта и гибриды, заслуживающие внимания:
- Иволга — раннеспелый сорт, подходящий как для открытого грунта, так и для теплиц. Кусты достигают высоты около 70 см. Плоды оранжевые и мясистые, они имеют сердцевидную форму и весят 120-135 г. Они отличаются сочной мякотью и насыщенным ароматом. Этот сорт отличается высокой урожайностью, а также хорошей сохранностью и транспортабельностью плодов.
- Джемини F1 — компактный гибрид сладкого перца, идеально подходящий для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Плоды у этого сорта имеют насыщенный желтый цвет и вытянутую кубовидную форму, могут достигать массы до 400 г. При правильном уходе толщина мякоти достигает 8 мм, что делает перцы особенно мясистыми. С 1 кв. м можно собрать от 3,5 до 4 кг спелых овощей.
- Немезис F1 — раннеспелый высокоурожайный гибрид, который одинаково хорошо растет в тепличных условиях и на открытых грядках. Растения мощные, с высотой около 1 м. Гибрид отличается устойчивостью к вершинной гнили, что значительно облегчает уход. Плоды имеют удлиненно-конусовидную форму, весят примерно 180-200 г. В стадии технической спелости они бело-кремового оттенка, а при полном созревании приобретают насыщенный красный цвет. Перцы мясистые, сочные и обладают выраженной сладостью и приятным ароматом.
- Блонди F1 — скороспелый гибрид с толстыми стенками, предназначенный для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Растения крепкие, достигают около 80 см в высоту. Этот сорт отличается высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к корневым гнилям. Плоды имеют кубовидную форму и массу от 250 до 300 г. В технической спелости они зеленого цвета, а по мере созревания становятся ярко-золотисто-желтыми. Толщина стенок достигает 8-10 мм.
Урожайные сорта и гибриды болгарского перца
Селекционеры создали множество сортов перца с толстыми стенками, обладающих отличной урожайностью и вкусовыми качествами. Перед покупкой семян важно определиться с желаемыми характеристиками: сроками созревания, цветом плодов, условиями выращивания и ожидаемым урожаем.
Четыре популярных сорта и гибрида перца с толстыми стенками:
- Калифорнийское чудо — универсальный сорт, отлично подходящий для теплиц и открытого грунта. При правильном уходе с 1 кв. м можно получить до 6-7 кг вкусных плодов. Кусты среднерослые — около 70 см в высоту. Период созревания средний. Плоды кубовидной формы насыщенного красного цвета весят до 130 г. Мякоть у перцев сочная и плотная, толщина стенок достигает 7 мм. Эти перцы идеально подходят для употребления в свежем виде, консервации и приготовления горячих блюд.
- Халиф F1 — среднеранний низкорослый гибрид, подходящий для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Перцы имеют кубовидную форму, крупные размеры и бледно-желтый оттенок, который при полной зрелости сменяется на ярко-красный. Вес одного плода может достигать 200 г. При правильном уходе урожайность достигает до 14 кг с 1 кв. м. У этого гибрида продолжительный период плодоношения — перцы продолжают формироваться и созревать вплоть до первых заморозков. Халиф F1 хорошо переносит перепады температуры, а плоды могут храниться несколько недель в прохладном помещении.
- Клаудио F1 — голландский гибрид, толщина стенок которых достигает 14 мм. Этот сорт начинает плодоносить примерно через 75 дней после высадки рассады. Кусты среднего размера, не требуют подвязки. Плоды красного цвета, плотные и упругие, весом от 200 до 250 г. Урожайность около 4,7 кг с 1 кв. м. Гибрид ценится за неприхотливость, он устойчив к вирусным болезням и способен переносить неблагоприятные погодные условия.
- Рэд Барон F1 — раннеспелый высокоурожайный гибрид с толстыми стенками. Растения низкорослые, не нуждаются в подвязке, отличаются стойкостью к неблагоприятным климатическим факторам и обладают сильным иммунитетом. Плоды красного цвета, кубической формы, весят до 200 г. Если вы ищете семена сладкого толстостенного перца для теплиц или открытого грунта, этот гибрид станет отличным выбором. Урожайность достигает от 6 до 10 кг с 1 кв. м.
Популярные сорта и гибриды крупноплодных перцев
Многие садоводы стремятся найти сорта сладкого перца с крупными и мясистыми плодами. Селекционеры предлагают широкий ассортимент таких растений, среди которых выделяются несколько особенно популярных вариантов.
- Золотая снежность — раннеспелый сорт, подходящий для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Он демонстрирует высокую урожайность, особенно при регулярном поливе и подкормках. Растение формирует компактный куст высотой до 60 см. В технической спелости плоды имеют зеленый цвет, а при полном созревании становятся золотисто-желтыми. Форма плодов кубовидная, масса достигает 450 г, толщина стенок — до 10 мм. Вкус овощей сладкий с легкой пряной ноткой.
- Гренадер F1 — среднеспелый мощный гибрид для тепличного выращивания. Кусты достигают более 2 м в высоту, требуют подвязки из-за густоты и силы роста. В технической спелости плоды темно-зеленые, при созревании приобретают насыщенный красный цвет. Перцы имеют призмовидную форму с характерным носиком. Это один из самых крупных толстостенных сортов — длина плодов может достигать 20 см, масса варьируется от 650 до 800 г, толщина стенок составляет 8–10 мм. Плоды сочные, сладкие, обладают хорошей лежкостью и транспортируемостью.
- Какаду F1 — превосходный выбор для тех, кто ищет семена крупноплодного толстостенного сладкого перца, предназначенного для выращивания в теплицах. Этот гибрид относится к ранним и отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к различным заболеваниям. Растение достигает в высоту около 1,5 м, имеет раскидистую крону и требует подвязки к шпалере. В технической спелости плоды зеленого цвета, а при полном созревании становятся ярко-красными. Перцы имеют удлиненно-цилиндрическую форму с небольшой изогнутостью. Длина плодов достигает до 30 см, вес — от 400 до 500 г. Мякоть сочная и сладкая, толщина стенок составляет 6–8 мм.
- Толстяк F1 — среднеспелый гибрид сладкого перца, который подходит как для открытого грунта, так и для тепличных условий. Кусты вырастают до 70 см в высоту. Гибрид славится высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к болезням. По мере созревания плоды приобретают насыщенный темно-красный оттенок. Овощи имеют кубовидную форму и крупные размеры — вес одного плода достигает 400–500 г. Перцы отличаются сочностью и приятной сладостью.
Правильный выбор сортов толстостенного болгарского перца — ключевой этап на пути к богатому и вкусному урожаю. Рекомендуется отдавать предпочтение проверенным производителям и учитывать особенности выращивания культуры в конкретных условиях. Использование качественного посадочного материала является залогом получения сочных, мясистых, ароматных и очень сладких перцев с толстыми стенками. Такие овощи обязательно порадуют вас и вашу семью своим вкусом и внешним видом.
Как вырастить петунии из семян? Об особенностях и правильной технике для живучей рассады читайте в материале REGIONS.
