Цена, качество и свои: главные критерии при покупке рыбы

Около 70% россиян хотели бы увеличить потребление рыбы, следует из исследования ВЦИОМ и Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота, рассказал KP.RU директор ВЦИОМ по взаимодействию с органами госвласти Кирилл Родин, пишет aif.ru.

По его словам, рыбу хотя бы раз в месяц едят 73% опрошенных, однако еженедельно ее употребляют лишь 16%. На Дальнем Востоке этот показатель выше — 21%. При этом Родин отметил, что в целом россияне едят недостаточно рыбы. Среди причин — конкуренция с полуфабрикатами и общепитом, логистические сложности, качество, ассортимент и стоимость отдельных видов.

Белую и красную рыбу одинаково часто выбирают 39% респондентов. Среди тех, кто отдает предпочтение одному виду, белую выбирают 37%, красную — 21%. Различия, по мнению эксперта, связаны с региональными традициями.

При покупке рыбы потребители обращают внимание на цену, качество, вкус и отсутствие пищевых добавок. Также 67% опрошенных предпочли бы продукцию, произведенную в своем регионе, привозной.