По словам автора кулинарного блога Натальи Калниной, запеченная тыква без сахара может стать одним из самых ароматных и полезных блюд осеннего сезона. Простая заправка из чеснока, базилика и масла подчеркивает естественную сладость овоща, делая вкус насыщенным и сбалансированным.
Мякоть нарезают небольшими кусочками. В отдельной миске смешивают масло, измельченный чеснок, базилик и специи. Кусочки тыквы соединяют с заправкой и тщательно перемешивают, чтобы масло и пряности равномерно распределились. Затем выкладывают в один слой на противень и отправляют в разогретую до 200 °C духовку. Запекание занимает около 30 минут, но время зависит от сорта — готовая тыква должна стать мягкой и слегка подрумяненной.
Такое блюдо подходит как самостоятельная закуска, так и гарнир к мясу или рыбе. Минимум ингредиентов, простая технология и натуральный вкус делают рецепт универсальным и полезным.
Приготовить картофель с хрустящей корочкой можно всего из трех продуктов — картофеля, муки и куркумы. О простой технологии, которая помогает добиться золотистой корочки и рассыпчатой середины, читайте в материале REGIONS.
