«У соседа хрустит громче»: ученые выяснили, почему чужая еда — самая вкусная

Продукты вроде картофеля фри или чипсов действительно кажутся вкуснее, если их «украсть» с чужой тарелки, пишет «Подмосковье сегодня» со ссылкой на Daily Mail. В эксперименте 120 участников ели одинаковые порции жареного картофеля в разных условиях: получали его напрямую, брали у знакомого или похищали тайком.

Оказалось, что именно «украденные» ломтики оценивались как более хрустящие, соленые и вкусные. Эффект усиливался с ростом риска быть пойманным: в условиях, где участники боялись разоблачения, удовольствие от еды было почти на 40% выше. Почти половина испытуемых поставили таким порциям максимальную оценку, тогда как сами продукты по составу ничем не отличались.

Однако ученые предупредили, что в реальной жизни возможные негативные последствия такого «воровства» способны свести на нет все удовольствие. Кроме того, эксперты обратили внимание, что регулярное поедание картофеля фри связано с повышенными рисками ожирения, диабета и патологий сердечно-сосудистой системы.