Согласно оценкам лабораторий, подведомственных Россельхознадзору, в этом году в России собрали больше продовольственной пшеницы, чем в прошлом, сообщило агентство «Интерфакс».
Уточняется, что из собранных 42,5 млн тонн пшеницы 77,1% — продовольственной. Таким образом, в этом году собрано 32,5 млн тонн пригодной для употребления в пищу пшеницы, что на 5,7% больше, чем в 2023 году. Достигнуть роста показателей удалось, несмотря на неблагоприятные погодные условия.
В 2024 году мониторинг зерна мягкой пшеницы проводят в 55 регионах России, твердой — в 15. Так, 11,1 млн тонн мягкой пшеницы отнесено к третьему классу, 21,3 млн тонн — к четвертому, 9,6 млн тонн — к пятому. Кроме того, из проверенного объема мягкой пшеницы 16,9 тыс. тонн отнесены к категории сильной пшеницы, в том числе к 1-му классу — 3,5 тыс. тонн.
В Россельхознадзоре пояснили, что сильная пшеница отличается высоким содержанием и хорошим качеством клейковины и может использоваться не только самостоятельно для хлебопечения, но и в качестве улучшителя для муки слабых пшениц.
Ранее жителям Подмосковья рассказали, когда ждать новой волны грибов.
