Ужин быстро: эксперт Рубенкова поделилась простыми рецептами для занятых хозяек
Простые идеи для вкусного ужина: 5 быстрых рецептовЕсли времени на готовку катастрофически не хватает, а накормить домашних хочется вкусно и без хлопот, решение есть. Корреспондент REGIONS узнала у эксперта по домоводству Марины Рубенковой пять рецептов, которые станут спасением для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное, но без хлопот.
Запеченная рыба с лимоном и травами
Ингредиенты:
- Филе рыбы (лосось) — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Тимьян свежий — 2 веточки
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
Рыбу смазать маслом, посолить, поперчить, положить ломтики лимона и листики тимьяна. Запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Стейк с горчицей и соевым соусом
Ингредиенты:
- Говяжьи стейки — 4 шт.
- Дижонская горчица — 2 ч.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Черный перец свежемолотый — по вкусу
- Оливковое масло — для жарки
Способ приготовления:
Мясо натереть смесью горчицы, соевого соуса и перца. Быстро обжарить на сильном огне до нужной степени прожарки, подавать с гарниром из овощей или зелени.
Быстрая паста с курицей и грибами
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Шампиньоны свежие — 200 г
- Макароны — 300 г
- Сливочный сыр мягкий — 100 г
- Сливки жирные — 100 мл
- Зеленый лук — пучок небольшой
- Прованские травы, соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
Обжарить нарезанное кусочками куриное филе и грибы. Готовую пасту смешать с обжаренными ингредиентами, добавить сливочный сыр и сливки, довести до кипения. Посыпать блюдо рубленым зеленым луком.
Фаршированный картофель с фаршем
Ингредиенты:
- Картофель средний — 6 шт.
- Мясной фарш свино-говяжий — 300 г
- Сметана 15-20% — 100 г
- Твердый сыр — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежая зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
Картофель запечь целиком, разрезав пополам и вынув сердцевину. Фарш смешать с измельченным чесноком, солью и перцем, обжарить, затем заполнить получившиеся углубления в картофеле. Сверху полить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать дополнительно 10-15 минут до золотистой корочки.
Гуляш из индейки с овощами
Ингредиенты:
- Индейка филе — 500 г
- Морковь средняя — 2 шт.
- Болгарский перец красный — 1 шт.
- Репчатый лук крупный — 1 шт.
- Томаты свежие — 2 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец горошком — 3 шт.
- Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
Нарезать индейку небольшими кусочками и обжарить на разогретом масле до золотистой корочки. Добавить нарезанные соломкой морковь и перец, полукольцами нарезанный лук. Потушить 5 минут. Положить кусочки помидоров, ложку томатной пасты, лавровый лист, душистый перец, соль и перец. Тушить под крышкой 10-15 минут, периодически помешивая.
Ранее REGIONS делился пятью простыми и вкусными рецептами маринадов для грибов.