logo
/новости Московской области
Фото: istockphoto.com/Creative Credit
Фото: istockphoto.com/Creative Credit

Ужин быстро: эксперт Рубенкова поделилась простыми рецептами для занятых хозяек

Простые идеи для вкусного ужина: 5 быстрых рецептов
/Главная /Общество
Автор текста:
Мыльникова Кристина
/Главная /Общество
Автор текста:
Мыльникова Кристина
Если времени на готовку катастрофически не хватает, а накормить домашних хочется вкусно и без хлопот, решение есть. Корреспондент REGIONS узнала у эксперта по домоводству Марины Рубенковой пять рецептов, которые станут спасением для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное, но без хлопот.
«Готовка должна приносить удовольствие, а не утомлять. Прекрасно знаю, как сложно придумать, что приготовить на ужин, особенно когда устал после тяжелого дня. Предлагаю ознакомиться с моими фаворитами — быстрыми и простыми рецептами», —поделилась эксперт.

Запеченная рыба с лимоном и травами

Ингредиенты:

  • Филе рыбы (лосось) — 500 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Тимьян свежий — 2 веточки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
Фото: istockphoto.com/gbh007
Фото: istockphoto.com/gbh007

Способ приготовления:

Рыбу смазать маслом, посолить, поперчить, положить ломтики лимона и листики тимьяна. Запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Стейк с горчицей и соевым соусом

Ингредиенты:

  • Говяжьи стейки — 4 шт.
  • Дижонская горчица — 2 ч.л.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Черный перец свежемолотый — по вкусу
  • Оливковое масло — для жарки

Способ приготовления:

Мясо натереть смесью горчицы, соевого соуса и перца. Быстро обжарить на сильном огне до нужной степени прожарки, подавать с гарниром из овощей или зелени.

Быстрая паста с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г
  • Макароны — 300 г
  • Сливочный сыр мягкий — 100 г
  • Сливки жирные — 100 мл
  • Зеленый лук — пучок небольшой
  • Прованские травы, соль, перец — по вкусу
Фото: istockphoto.com/DronG
Фото: istockphoto.com/DronG

Способ приготовления:

Обжарить нарезанное кусочками куриное филе и грибы. Готовую пасту смешать с обжаренными ингредиентами, добавить сливочный сыр и сливки, довести до кипения. Посыпать блюдо рубленым зеленым луком.

Фаршированный картофель с фаршем

Ингредиенты:

  • Картофель средний — 6 шт.
  • Мясной фарш свино-говяжий — 300 г
  • Сметана 15-20% — 100 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Свежая зелень — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

Картофель запечь целиком, разрезав пополам и вынув сердцевину. Фарш смешать с измельченным чесноком, солью и перцем, обжарить, затем заполнить получившиеся углубления в картофеле. Сверху полить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать дополнительно 10-15 минут до золотистой корочки.

Гуляш из индейки с овощами

Ингредиенты:

  • Индейка филе — 500 г
  • Морковь средняя — 2 шт.
  • Болгарский перец красный — 1 шт.
  • Репчатый лук крупный — 1 шт.
  • Томаты свежие — 2 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Душистый перец горошком — 3 шт.
  • Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
Фото: istockphoto.com/Yingko
Фото: istockphoto.com/Yingko

Способ приготовления:

Нарезать индейку небольшими кусочками и обжарить на разогретом масле до золотистой корочки. Добавить нарезанные соломкой морковь и перец, полукольцами нарезанный лук. Потушить 5 минут. Положить кусочки помидоров, ложку томатной пасты, лавровый лист, душистый перец, соль и перец. Тушить под крышкой 10-15 минут, периодически помешивая.

Ранее REGIONS делился пятью простыми и вкусными рецептами маринадов для грибов.

/главное за неделю

istockphoto.com/AndreyPopov
Общество

Закон одобрен: границы земельных участков будут устанавливать по-новому

Картинка
Общество

Морозы не отступят? Когда в Подмосковье придет весна — ответ синоптика

Картинка
Общество

Быстрый пирог с замороженными ягодами: вкусно и просто

Фото: REGIONS/Анастасия Широкая
Общество

До 12 кг с «квадрата»: четыре гибрида огурцов, которые гарантируют полную банку солений даже в плохое лето

  • Фото: МедиаБанк Подмосковья/Анна Тюрюмина
    Фото: МедиаБанк Подмосковья/Анна Тюрюмина

    Выездные кабинеты флюорографии и маммографии устанавливают в Московском регионе

    Как пройти диспансеризацию в Подмосковье: пошаговая инструкция для жителей региона
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    Диспансеризация — это бесплатная профилактическая программа для раннего выявления хронических заболеваний и факторов риска. В Московской области она проводится в государственных поликлиниках и на выездных мобильных комплексах. REGIONS решил напомнить, где можно пройти данную процедуру и кому она положена.

    Кому проводится диспансеризация

    Процедура диспансеризации предназначена в первую очередь для взрослых граждан РФ с полисом ОМС. Как уточнила врач общей практики Лариса Алексеева, особое внимание уделяется людям, достигшим совершеннолетия.

    «Такие граждане уже могут проходить эту процедуру, а в дальнейшем — регулярные профилактические осмотры и, как сейчас модно говорить, скрининги в зависимости от возраста. В категорию тех, кому диспансеризация показана, можно включить пенсионеров и людей с хроническими заболеваниями, которым нужны наблюдения и контроль терапии», — сказала Алексеева.
    Фото: МедиаБанк Подмосковья/Эдуард Стратонов
    Фото: МедиаБанк Подмосковья/Эдуард Стратонов

    Также непременно процедуру следует пройти работникам с вредными условиями труда, лицам с факторами риска: курение, ожирение, артериальная гипертензия, наследственность. Это необходимо для того, чтобы на ранней стадии провести диагностику и избежать осложнений, уточнила спикер.

    Эксперт напомнила, что для детей и подростков действуют отдельные профилактические осмотры в рамках школьной и детской медицины.

    Где пройти диспансеризацию в МО

    Как заметила собеседница издания, процедуру можно пройти в региональной поликлинике по месту жительства — это основное место оказания услуги. Для этого нужно обратиться в регистратуру или к участковому врачу общей практики.

    «Сегодня доступна запись через цифровые сервисы: mosreg.ru или через портал Госуслуг, если ваша поликлиника подключена к электронным сервисам. А еще для удобства граждан работают выездные мобильные комплексы. В некоторых муниципалитетах устанавливаются выездные кабинеты для флюорографии, маммографии и комплексной диспансеризации. График работы таких мини-центров можно найти на сайтах районных администраций и поликлиник», — добавила спикер.
    Фото: МедиаБанк Подмосковья/Анастасия Новак
    Фото: МедиаБанк Подмосковья/Анастасия Новак

    Если у экспертов возникнут какие-то сложности или вопросы по состоянию прибывшего на осмотр пациента, то ему сделают направление в медучреждение для дальнейшего обследования.

    Как пройти

    В первую очередь, как уточнила спикер, нужно узнать в поликлинике по месту жительства, проводится ли диспансеризация в текущем году и какая последовательность обследований.

    «Запишитесь на прием в регистратуре лично, по телефону или через электронную запись. Возьмите с собой документы: паспорт, полис ОМС, СНИЛС (если потребуют). Иногда просят направление от участкового врача — уточните заранее. На процедуры лучше приходить натощак. В целом диспансеризация представляет собой базовый набор исследований: осмотр врача-терапевта, измерение давления, электрокардиография, флюорография, маммография для женщин, общий анализ крови и мочи, биохимия по возрасту, скрининговые обследования на онкопатологию, если есть показания. Конкретный список зависит от возраста и факторов риска», — сказала спикер.
    Фото: медиасток.рф
    Фото: медиасток.рф

    Затем пациент получает заключение участкового врача: по результатам его могут отнести к группе здоровья, к группе риска с рекомендациями по образу жизни или направить на углубленное обследование и диспансерный учет.

    Что делать с результатами

    • При отсутствии отклонений — следовать профилактическим рекомендациям врача и приходить на диспансеризацию согласно графику.
    • При выявлении факторов риска — изменить образ жизни, получить направление на консультации узких специалистов.
    • При обнаружении заболеваний — врач предложит план лечения и диспансерное наблюдение: регулярные приемы, дополнительные исследования и терапия.
  • Фото: МедиаБанк Подмосковья/Дмитрий Зайчиков
    Фото: МедиаБанк Подмосковья/Дмитрий Зайчиков

    Протоиерей Моисеев рассказал, как искупить свои грехи

    Протоиерей Моисеев рассказал, как очиститься от грехов: исповедь, крещение, причастие
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    Каждый человек стремится жить достойно и нравственно, однако порой совершает поступки, которые вызывают чувство вины и сожаления. Корреспондент REGIONS узнала у протоиерея Дмитрия Моисеева, что делать, если душа требует очищения.

    Способы искупления грехов

    По его словам, человек не обладает способностью самостоятельно искупать свои грехи. Искупление возможно исключительно благодаря Божьей благодати.

    «Нельзя сказать о том, что человек может именно искупить свои грехи. Человек может очиститься от грехов, Господь может их очистить, исцелить человека от этого. Для этого нужно обратиться к Богу», — объяснил он.

    Эксперт рассказал, что человеку важно осознать свои проступки и искренне раскаяться, обратиться к Церкви. Регулярное посещение храма помогает обрести душевный покой и укрепить веру.

    Фото: istockphoto.com/vadiar
    Фото: istockphoto.com/vadiar
    «Для этого есть таинство крещения, таинство исповеди, таинство причастия. Если обратиться к Церкви, обратиться к этим таинствам, Господь прощает все грехи, в которых человек раскаивается, какими бы тяжелыми они ни были. Но основное условие — это искреннее раскаяние, то есть осознание человеком, что он был неправ, когда их совершал, и что так больше делать не надо», — подчеркнул Моисеев.

    Святое Причастие, также известное как Евхаристия, — одно из центральных таинств Православной Церкви. Оно символизирует единение человека с Христом через вкушение Тела и Крови Господних, представленных в виде хлеба и вина. Считается, что при совершении этого таинства Христос присутствует среди участников богослужения и дарит им особую силу и благословение.

    Как проходит причастие

    Перед принятием Святого Причастия необходимо подготовиться духовно и физически. Обычно рекомендуется поститься накануне вечером, прочитать молитвы, воздерживаться от пищи и воды утром до момента принятия. После подготовки человек приходит в церковь и участвует в литургии, где читаются специальные молитвы и проводятся важные части службы. Во время самой церемонии священник освящает хлеб и вино, превращая их в Тело и Кровь Христа. Затем прихожане подходят к алтарю, где получают дары. После окончания службы принято благодарить Бога и молиться дома.

    Фото: istockphoto.com/AlexeyBorodin
    Фото: istockphoto.com/AlexeyBorodin

    Исповедь — это таинство, позволяющее человеку освободиться от груза совершенных грехов и начать новую жизнь. Она заключается в признании своих ошибок и получении прощения от Господа через священника. Важнейшей частью исповеди является искреннее раскаяние и стремление исправиться.

    Как проходит исповедь

    Прежде всего, необходимо внимательно проанализировать свою жизнь и выявить ошибки, за которые хочется попросить прощения. Верующие подходят к священнику, находящемуся рядом с аналоем или специальным местом в храме, и начинают рассказ о своих недостатках и проступках. Священник выслушивает человека и дает советы, как избежать повторения прежних ошибок. Затем он произносит молитву отпущения грехов, символизируя прощение. По окончании исповеди человек получает наставления и рекомендации относительно дальнейшего поведения и внутренней работы над собой.

    Фото: istockphoto.com/Klavdiia Arziukova
    Фото: istockphoto.com/Klavdiia Arziukova

    По словам эксперта, частота участия в таинствах зависит от индивидуальных потребностей, но рекомендуется регулярно посещать храм и принимать Святое Причастие несколько раз в год.

    «Как часто нужно делать причастие — это индивидуальная рекомендация. Хорошо бы раз в месяц, кто-то может и чаще. Кому трудно — можно и пореже, для начала особенно. Несколько раз в год минимум», — подытожил он.

    Ранее REGIONS писал о том, в чем категорически нельзя заходить в храм.

  • Фото: istockphoto.com/Liudmila Chernetska
    Фото: istockphoto.com/Liudmila Chernetska

    Какие вкусные и полезные десерты с медом нужно приготовить осенью

    Шеф-повар Котов поделился рецептами полезных десертов с медом
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    Десерт — важная составляющая рациона питания, которая позволяет порадовать вкусовые рецепторы и поднять настроение. Но часто сладкое ассоциируется с пустыми калориями и лишним весом. Тем не менее, существуют полезные варианты десертов, одним из которых являются блюда с использованием натурального меда. Корреспондент REGIONS узнала у шеф-повара Андрея Котова, какие полезные десерты можно сделать с медом.

    Яблоки, запеченные и фаршированные орехами и медом

    Ингредиенты:

    • яблоки — 4 шт.;
    • мед — 50 г;
    • орехи грецкие — 20 г;
    • кешью — 20 г;
    • фундук — 20 г.

    Орехи нарезать ножом или прокатать скалкой, добавить мед и перемешать начинку. В форму для запекания налить воду. Жидкости можно добавить больше: она быстро выпаривается, с водой яблоки почти сразу дают сок, и начинка немного будет вытекать. В итоге под яблоками соберется вкусный сладкий сок, которым можно будет полить яблоки перед подачей. У яблок срезать верхушку и убрать серединку с семечками. Выложить яблоки в форму и наполнить их начинкой. Можно посыпать яблоки корицей для аромата.

    Татарское блюдо чак-чак

    Ингредиенты:

    • мука пшеничная — 400 г;
    • мед — 100 г;
    • сахар — 100 г;
    • яйца — 4 шт.;
    • вода — 50 мл;
    • соль — 5 г;
    • растительное масло — 500 г.

    Взбить венчиком яйца с солью до однородной консистенции и смешать с мукой. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить отдыхать на 15–20 минут. Отдохнувшее тесто разделить на две части, каждую раскатать в тонкий пласт и нарезать на полоски шириной 4–5 см. Оставить подсыхать примерно на 10 минут и нарезать тонкой соломкой.Растительное масло разогреть, бросать кусочки и обжаривать до золотистой корочки. Для соуса смешать мед с сахаром и довести до кипения. Залить соусом обжаренную лапшу и сформировать горку из этой массы.

    Печенье из ржаной муки с корицей

    Ингредиенты:

    • мука ржаная — 100 г;
    • яйца — 1 шт.;
    • мед — 40 г;
    • корица молотая — 10 г;
    • сода — 5 г.

    Соединить мед с яйцом и содой, разогреть и добавить молотую корицу. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. Раскатать его в пласт толщиной 5 мм. Далее вырезать из теста фигурки и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

    Ранее REGIONS о том, когда домашние заготовки на зиму становятся опасными.

  • Фото: ТАСС/Егор Алеев
    Фото: ТАСС/Егор Алеев

    «Умное меню» мессенджера Мах сэкономит время и сделает его использование удобным

    Обновление Мах — ключевые функции, которые стоит опробовать
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    Новый российский мессенджер «Мах» продолжает свою эволюцию: команда разработчиков выпустила крупное обновление, которое делает приложение быстрее, безопаснее и удобнее как для повседневного общения, так и для бизнеса, стартапов и иных креативных идей. REGIONS вместе с экспертом оценили ключевые новинки, их практическое значение и советы по использованию.

    Новый интерфейс

    Как признался киберэксперт Урван Парфентьев, внешне «Мах» стал еще более минималистичным и адаптивным.

    «Обновленная навигация упрощает доступ к чатам, каналам и архивам: теперь редко используемые разделы спрятаны в „умное“ меню. Появилась темная тема с несколькими вариантами контрастности и режим „компакт“, уменьшающий отступы и размер элементов для тех, кто предпочитает вместить максимум переписок на экран. Значительно улучшена работа жестов: свайпы для быстрой архивации, пометки и создания быстрых ответов теперь мгновенные и плавные», — подчеркнул Парфентьев.

    Все приватно

    Среди остальных новшеств, которые выгодно отличают российское приложение «Мах» от зарубежных аналогов, — усиление криптографии, заметил спикер.

    «Сквозное шифрование теперь применяется по умолчанию для всех типов переписок, включая групповые чаты и звонки. Также появилась „Панель приватности“, где указана вся история входов в аккаунт и логины устройств. Реализован режим „Скрытые чаты“ с дополнительной защитой паролем и возможностью автоматического удаления истории через заданный срок», — рассказал он.

    Сообщения и мультисистема

    Среди заметных улучшений — расширенные инструменты редактирования сообщений: корректировать текст можно в течение более длительного окна времени, видна история правок, а также доступна функция «отозвать для всех» с указанием причины, добавил эксперт.

    «Медиа теперь обрабатывается локально: встроенный фото- и видеоредактор получил расширенные фильтры, инструменты кадрирования и сжатия без видимых потерь качества. Введена технология интеллектуальной подсветки текста при чтении голосом — это облегчает пользователям синхронное потребление аудиоконтента и чтение», — сказал специалист.

    Голос, видео и конференции

    Безусловным плюсом мессенджера стало повышение качества звонков. Это, по словам эксперта, стало возможным за счет нового кодека, адаптирующегося под условия сети и экономящего трафик без заметной потери качества.

    «Появилась групповая видеоконференция с поддержкой совместного экрана и режимом „малый хост“, когда несколько модераторов могут управлять доступом и участниками», — указал он.

    Для корпоративных пользователей добавлены опции записи звонков и расшифровки текстов с возможностью экспорта.

    Инструменты для бизнеса и разработчиков

    По словам спикера, «Мах» внедрил публичный API и маркетплейс ботов: компании могут подключать CRM, автоматизировать рассылки и интегрировать платежные шлюзы:

    «Также появилось разграничение ролей в группах и каналах, расширенные аналитические отчеты и возможность централизованного управления пользователями в рамках корпоративного аккаунта».

    Кроме того, разработчики позаботились о комфорте слабослышащих и слабовидящих пользователей: появились субтитры в реальном времени для звонков, улучшенная поддержка экранных читалок и масштабируемые шрифты, — заключил собеседник издания.

  • Фото: istockphoto.com/freemixer
    Фото: istockphoto.com/freemixer

    Трудоустройство и доход: где можно обучиться профессии барбера в Подмосковье

    Школы барберов в Подмосковье — курсы, цены и реальные доходы выпускников
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    Барбер — практичная профессия с быстрым входом на рынок и реальными возможностями для роста. Сегодня в Московской области представлены салоны с самым широким спектром услуг, а специалиста можно найти не хуже, чем в Москве. Но насколько выгодно работать бербером и где можно обучиться этой профессии, узнавал корреспондент REGIONS. 

    Куда идти учиться

    Как рассказал профессиональный  барбер и мастер по мужским стрижкам из Нахабина Эльвин Б. сегодня получить образование по профильному направлению можно абсолютно везде: в профучилищах и колледжах.

    "В Подмосковье, например, многие учебные заведения включают программы “парикмахер‑мужской” и курсы повышения квалификации. В финале ты получаешь официальный документ после окончания учебы. Но, честно говоря, я не бы не стал так заморачиваться, потому что сегодня есть много частных барбер‑школ и студий, где быстрее можно ознакомиться с этой профессией", — сказал барбер.

    По словам эксперта, если желающий стать специалистом выбрал обучение в колледже, то процесс может длиться от 1 до 3 лет.  А в некоторых учебных центрах длительность обучения на барбера может ограничиться 320 часами. 

    "Есть, конечно, специализированные школы барберинга, где самые стандартный курс длится от 2 до 4 месяцев. Но он включает не только теорию, но и практику на моделях", — сказал эксперт. 
    Фото: istockphoto.com/skynesher
    Фото: istockphoto.com/skynesher

    В процессе обучения будущих специалистов учат не только мастерству: стрижка, бритье и укладка, но проводят ликбез об основах гигиены и ухода за принадлежностями, которые используются в работе.

    "Кстати, некоторые крутые салоны в Москве и области часто набирают студентов на практику с оплатой за отработанные часы. Есть еще онлайн‑курсы с дальнейшей практикой: теоретическую базу можно освоить дистанционно, но практика обязательна, когда нужно найти любой салон, чтобы отработать полученные знания", — перечислил эксперт.

    На что обратить внимание при выборе курса

    По словам мастера Эльвина, важную роль играет практика и ее должно быть много. 

    "Минимум 60–70% времени — это практика на живых моделях. Если вас обучает специалист, то нужно обратить внимание, какая у него квалификация, какой опыт работы в реальных барбершопах, какое портфолио и отзывы учеников. Важно знать, в каких техниках наставник работает, чтобы понять, какие навыки понадобятся, потому что человек идет не только стричь волосы. Так как в целом профессия барбера предполагает работу с бритвой, моделированием бороды, а также непременно понадобятся знания санитарных норм и элементарных законов этикета", — перечислил мастер.

    Сколько зарабатывают барберы

    Заработок сильно варьируется по опыту, формату работы и месту, продолжил спикер.

    Фото: istockphoto.com/Vershinin
    Фото: istockphoto.com/Vershinin
    "В среднем новички и стажеры могут получать 20–45 тыс. руб. в месяц. Все еще зависит от процента от выручки. Барбер с опытом 1–3 года: 45–100 тыс. руб./мес. при стабильной клиентуре. А вот опытные мастера и топ‑барберы в престижных салонах могут рассчитывать на зарплату свыше 250 тыс. руб./мес. и выше. Отдельно к этой сумме могут приплюсовываться проценты и чаевые. Я, например, владелец барбера, у меня и доход выше, но в этом случае прибыль зависит от бизнеса — она, конечно, выше, но есть постоянные риски и дополнительные вложения", — сказал эксперт.

    Факторы, влияющие на доход: локация, клиентский поток, умение продавать сопутствующие услуги и товары, работа в сменах, репутация и продвижение в соцсетях, заключил специалист.