Специалисты управления Роспотребнадзора по Московской области поделились важными рекомендациями для любителей черешни, касающимися правильного выбора, мытья и хранения этой популярной ягоды. Об этом они сообщили в ведомственном телеграм-канале в среду, 11 июня 2025 года.
Как отмечают эксперты, вкус черешни напрямую зависит от ее сорта и окраски. Так, желтые и розовые ягоды обычно более нежные, водянистые и обладают мягким, кисло-сладким вкусом. В свою очередь, темная черешня характеризуется более выраженным, насыщенным и сладким вкусом.
При выборе качественных ягод следует обращать внимание на несколько ключевых признаков: кожица должна быть чистой, гладкой, с характерным глянцевым блеском, без каких-либо вмятин или трещин. Также мякоть хорошей черешни всегда плотная и упругая. Кроме того, плодоножка (черенок) должна быть эластичной и иметь зеленый цвет.
Специалисты подчеркивают, что отсутствие плодоножки — это тревожный знак, поскольку через место ее прикрепления в ягоду могут проникать вредные бактерии и микробы, что снижает безопасность продукта. Перед употреблением черешню необходимо тщательно промыть под проточной водой в дуршлаге, удаляя любой мусор.
Покупка черешни должна осуществляться только в установленных местах торговли. При этом продавец обязан предоставить по требованию документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов, отметили в Роспотребнадзоре.
Что касается хранения, Роспотребнадзор рекомендует держать черешню в холодильнике. Оптимальными емкостями для этого являются бумажные пакеты или пластиковые контейнеры. Важно помнить, что немытая черешня с черенками хранится лучше. Также следует избегать хранения черешни рядом с фруктами, которые выделяют этилен, такими как бананы или яблоки, так как это может значительно ускорить порчу ягод.
Кому нельзя есть много клубники и черешни — читайте в материале REGIONS.
