Отмечается, что в мае 2024-го года цены на оптовые полтуши мяса в центральной части РФ снизились на 12%. Цена продукта за килограмм составляла 181 рубль. На 7,7% подешевел свиной окорок, стоимость которого составила 260 рублей.
По словам директора одной из агрокомпаний Константина Корнеева считает, что снижение цен на свинину произошло из-за переизбытка мяса на рынке. Также к одной из причин этого он отнес начало сезона фруктов и овощей.
Участники рынка отметили, что производство свинины в России в первом полугодии выросло на 5,8%, достигнув таким образом трех миллионов тонн.
Диетологи напоминают, что свинина является ценным источником белка, железа, цинка, селена, витамина В12 и других витаминов группы В. Она также содержит незаменимые жирные кислоты, которые необходимы для поддержания здоровья сердца и нервной системы.
Однако, подчеркивают врачи, употребление свинины следует ограничивать, так как избыток жира и холестирина в продукте может негативно сказаться на здоровье сердца и сосудов. Лучше всего употреблять свинину в умеренных количествах и варить, запекать или тушить, чтобы сохранить ее пользу и избежать излишнего содержания жира.
Ранее мы сообщали, что в России на 15% подорожал шоколад.
