Веганский алкоголь — миф? Эксперт объяснил, что добавляют в вино и пиво

Глава Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин в беседе с газетой ВЗГЛЯД пояснил, что наличие животных продуктов в алкоголе зависит от технологии производства и очистки. 

По его словам, при фильтрации вин и пива могут применяться яичный белок, желатин, казеин или рыбий клей, которые формально участвуют в процессе, но в готовом напитке практически не остаются.

Эксперт отметил, что крепкий алкоголь — водка, виски или ром — чаще всего не содержит животных ингредиентов, хотя возможны исключения на этапах фильтрации или ароматизации. При этом медовуха не может претендовать на веганский статус, поскольку изготавливается из меда. В ликерах и коктейлях также могут присутствовать молочные компоненты, сливки или яйца.

Шапкин назвал получение веганского сертификата «чистым маркетингом» и подчеркнул, что вся алкогольная продукция в России производится по ГОСТу. Он добавил, что отсутствие ранее подобных сертификатов не означает, что весь алкоголь содержит компоненты животного происхождения.