Среди шести основных видов чая — черного, зеленого, желтого, белого, улуна и пуэра — именно белый сорт демонстрирует наиболее выраженные полезные свойства. Вопреки распространенному мнению, он превосходит зеленый чай по сохранности витаминов и минералов благодаря особой технологии производства, сообщает NEWS.ru.
Белый чай производят из листьев китайской камелии (Camellia sinensis), однако ключевое отличие заключается в раннем сборе урожая — в феврале–марте, когда используются только нераспустившиеся почки и молодые побеги, покрытые защитными белыми ворсинками. Главной особенностью является минимальная ферментация: листья не скручивают, а лишь подвяливают, что позволяет сохранить максимальное количество ценных веществ.
В составе белого чая остаются витамины А, В, С, Е, Р, эфирные масла, антиоксиданты и аминокислоты. Напиток обладает комплексным оздоравливающим эффектом: укрепляет иммунную систему, оказывает противовирусное и антибактериальное действие, способствует нормализации уровня сахара и холестерина в крови. Нежный вкус и высокая концентрация полезных элементов делают этот сорт оптимальным выбором для ежедневного употребления.
Ранее REGIONS сообщал жителям Подмосковья, как иерархи РПЦ относятся к поеданию поминальных сладостей на кладбищах.
