Вкуснейший завтрак за 15 минут: лаваш с яйцом, ветчиной и сыром

Приготовление сытного завтрака не требует значительных временных затрат. Рецепт хрустящего лаваша с начинкой позволяет создать полноценное утреннее блюдо всего за 15–20 минут, включая подготовку всех ингредиентов.

Ингредиенты для лаваша с начинкой

Для приготовления двух порций потребуется:

• 1 армянский лаваш;
• 2 куриных яйца;
• 100 граммов твердого сыра;
• 3 ломтика ветчины;
• 1 помидор среднего размера;
• соль и черный перец по вкусу;
• кунжут для посыпки;
• зеленый лук для украшения.

Пошаговое приготовление лаваша на сковороде

Процесс приготовления состоит из нескольких последовательных этапов:

1. Из лаваша вырезают два круга, соответствующих диаметру сковороды.
2. Первый круг лаваша размещают на сухой разогретой сковороде.
3. Сыр натирают на крупной терке и равномерно распределяют половину объема по поверхности лаваша.
4. В отдельной емкости взбивают яйца с добавлением соли и черного перца, затем полученную смесь выливают на лаваш.
5. Ветчину и помидор нарезают мелкими кубиками, после чего выкладывают поверх яичной основы.
6. Блюдо посыпают измельченным зеленым луком и оставшимся тертым сыром.
7. Сверху накрывают вторым кругом лаваша, который слегка смазывают взбитым яйцом и при желании посыпают кунжутом.
8. Сковороду накрывают крышкой и готовят блюдо на среднем огне в течение 5 минут.
9. Аккуратно переворачивают с помощью тарелки и готовят еще 3–4 минуты до образования румяной корочки.

Подача и варианты начинки

Готовое блюдо подают к столу в горячем виде. Хрустящий лаваш с расплавленным сыром и сочной начинкой представляет собой самостоятельное блюдо, не требующее дополнительных гарниров.

Рецепт допускает различные модификации начинки. Вместо ветчины можно использовать отварную курицу, грибы или сладкий перец. Состав специй также можно изменять согласно личным предпочтениям.

О том, почему ранний завтрак является секретом долгой жизни, читайте в материале Regions.