Гастроэнтеролог Екатерина Кашух дала рекомендации в беседе с Life.ru по подготовке к Рождественскому посту, который начинается 28 ноября. Специалист отметила, что резкое изменение пищевых привычек может вызвать проблемы с пищеварением, если не соблюдать определенные правила.
Врач указала на распространенные ошибки при переходе на постное питание. Резкое снижение калорийности рациона приводит к утомлению, нервозности и снижению продуктивности. Употребление исключительно сырых овощей и фруктов вызывает метеоризм и тяжесть в животе.
Специалист рекомендовала включать в меню термически обработанные овощи для щадящего воздействия на кишечник. Необходимо сохранять в рационе сложные углеводы и растительные жиры для поддержания энергетического баланса. Белковая составляющая должна восполняться за счет бобовых культур и соевых продуктов.
Особое внимание уделяется группам населения, которым противопоказано соблюдение поста. Беременные и кормящие женщины, дети и подростки нуждаются в полноценных белках и жирах. Люди с хроническими заболеваниями должны отслеживать свое состояние и при необходимости смягчать ограничения, уточнила Кашух.
Ранее гастроэнтеролог Евгений Белоусов объяснил, какой крупе отдать предпочтение при проблемах с ЖКТ.
