logo
/новости Московской области
Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

Жгучий вкус: какие аппетитные блюда можно приготовить из крапивы

Не только жалит, но и лечит: чем полезна крапива для здоровья человека
/Главная /Общество
Автор текста:
Рафаэль Залян
/Главная /Общество
Автор текста:
Рафаэль Залян
Крапива для многих ассоциируется с растением, которое способно обжечь те части тела, которыми человек прикасается к листьям. На самом же деле этот «кусачий» куст является кладезем витаминов. Regions узнал, какие блюда можно приготовить из крапивы и какую пользу они могут принести.

По словам диетолога и врача Елены Соломатиной, крапива очень боагата калием, кальцием, железом, калием, а также иными минералами и микроэлементами, которые необходимы организму.

«Британцы применяют крапиву даже для приготовления чая всевозможных соусов, супа, пива и приправ. В ресторанах Москвы и Подмосковья сегодня можно встретить блюда, в основу которых входит это растение», — заметила Соломатина.

Самым распространенным блюдом является пюре с крапивой. Перед тем, как использовать растение его необходимо обдать кипятком, а затем промыть тщательно в холодной воде, чтобы убрать жгучесть.

Фото: istockphoto.com
Фото: istockphoto.com

По словам спикера, для блюда понадобится 100 гр. крапивы, немного шпината, литр куриного бульона, сливки — около 100 мл, одна луковица, морковь, две картофелины, столовая ложка оливкового масла, соль, перец и иные приправы по вкусу.

«Цветную капусту нужно сварить, и откинуть на дуршлаг. Крапиву следует перебрать и сварить в течение пяти минут  вместе со шпинатом. Жидкость слить. Лук прожарить вместе с мелко порезанной морковью на оливковом масле вместе с измельченным картофелем около 5 минут. Затем переместить всю массу в глубокий сотейник и залить куриным бульоном. Довести содержимое до кипения, варить около 20 минут до полной готовности картофеля. Потом полученную массу измельчите до пюреобразного состояния вручную или в блендере. Потом нужно в пюре добавить шпинат и крапиву и снова довести пюре до кипения. Не забудьте посолить, поперчить блюдо и ввести в него 50 мл сливок. Чудесный крапивно-шпинатный обед на вашем столе», — сказала диетолог.

Эксперт также уточнила, что употребление растения позволяет укрепить кости, также крапива контролирует уровень сахара в крови, его часто используют в качестве кровоостанавливающего средства. В послеоперационный период растение помогает быстрее восстановиться.

В хозяйстве, по словам Соломатиной, растение тоже используют. Например, для борьбы с насекомыми.

«В крапиве есть фитонциды, которые отпугивают вредителей. Чтобы избавиться от тли на огороде, нужно 2 кг свежих листьев крапивы залить водой и сутки настоять. Потом процедить и обработать свой участок этим раствором. Вредители пропадут», — сказала эксперт.

Такое же средство позволит отпугнуть и слизней, которых очень много в летний период.

/главное за неделю

Картинка
Общество

Морозы не отступят? Когда в Подмосковье придет весна — ответ синоптика

Фото: REGIONS/Анастасия Широкая
Общество

До 12 кг с «квадрата»: четыре гибрида огурцов, которые гарантируют полную банку солений даже в плохое лето

Фото: REGIONS/Роман Малышенко
Общество

Подмосковье накроет «снег-пухляк»: сугробы вырастут до полуметра — точный прогноз дал Евгений Тишковец

Картинка
Общество

Морозная эстафета: названа точная дата, когда в Подмосковье потеплеет

  • Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    От апатии до депрессии: как магнитные бури влияют на психику

    Психиатр Вилков рассказал, как защитить свою психику во время магнитных бурь
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    Аномальная вспышка произошла на Солнце. На Подмосковье обрушились магнитные бури, которые будут бушевать в регионе до конца недели. Корреспондент REGIONS узнала у врача-психиатра, психотерапевта Алексея Вилкова, как магнитные колебания влияют на психическое состояние.

    Как рассказал эксперт, магнитные бури, безусловно, оказывают влияние на психическое состояние человека. Они могут вызывать обострения психических расстройств.

    «В некоторых случаях может повышаться тревожность, усиливаться эмоциональная нестабильность, колебания настроения, возникнуть нарушение сна, например, бессонница», — рассказал он.

    Психиатр отметил, что также в ряде случаев могут:

    • усилиться депрессивные переживания;
    • снизиться настроение;
    • наступить апатия;
    • возникнуть пессимистичные мысли.
    «В норме эти колебания психического состояния длятся в период магнитных бурь, а потом заканчиваются. Если человек уже страдает психическим расстройством, то магнитные бури напрямую влияют на ухудшение его состояния и могут вызвать обострения психической симптоматики, такие как повышение тревожности, усиление депрессии», — предупредил Вилков.
    Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    По словам специалиста, у людей, которые страдают от серьезных психических расстройств, например, от депрессии, может ухудшиться течение данных заболеваний.

    «Могут обостриться бредовые переживания, возникнуть слуховые и визуальные галлюцинации, но это бывает довольно редко», — сообщил он.

    Врач добавил, чтобы обезопасить психику от воздействия магнитных бурь, важно по возможности:

    • снизить общую активность;
    • постараться не перенапрягаться;
    • отложить сложные дела, которые требуют активной умственной деятельности;
    • стараться меньше себя нагружать.
    «Кроме того, в этот период нужно постараться быть в состоянии расслабления, активизировать техники саморегуляции, побыть дома и минимизировать внешний стресс, чтобы в спокойной обстановке пережить магнитные колебания», — заключил Вилков.

    Ранее REGIONS писал о том, как магнитные бури влияют на технику и людей.

  • Фото: ТАСС/Сергей Карпухин
    Фото: ТАСС/Сергей Карпухин

    «Победу ждать?»: Соседов высказался об идее отправить SHAMAN на «Интервидение»

    Соседов рассказал, почему у SHAMAN мало шансов на победу в «Интервидении»
    /Главная /Звезды
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    /Главная /Звезды
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    Певец Ярослав Дронов (SHAMAN) собирается принять участие в музыкальном конкурсе «Интервидение», которое пройдет в сентябре в Москве. REGIONS узнал у музыкального критика Сергея Соседова, какие шансы у артиста на победу.

    По мнению Соседова, Дронов является хорошим вокалистом с большим диапазоном. Многие его композиции позволяют убедиться в этом.

    «У SHAMAN репертуар очень разный. У него есть не только зажигательные хиты, но много и лирических баллад, в которых мы слышим, что его вокал довольно гибкий. А зрители различных песенных конкурсов любят все-таки не только эпатаж, но и умение артиста владеть своим голосом», — заметил Соседов.

    Критик подчеркнул, что «Интервидение» — формат, который давно не перезапускался, но был в социалистических странах довольно популярной программой.

    «Это будет первая проба пера, мы еще сами не знаем, каким станет „Интервидение“. В свое время это был замечательный песенный конкурс без вульгарностей и пошлостей, которым отличается то же „Евровидение“. Но время покажет», — дополнил собеседник.

    Соседов подчеркнул, что пока не знает, кто будет оппонентом Дронова, но уверен, что он вполне достоин лидирующих мест.

    «Вряд ли, конечно, выиграет SHAMAN, так как обычно в стране, где проходит конкурс, победу одерживают гости. Но я не исключаю, что Ярослав вполне способен победить», — добавил критик.

    Соседов отметил: если Дронов не одержит победу в первый раз, то в последующие разы — она точно будет его, приведя в пример феномен Димы Билана, который выиграл на «Евровидении»  при повторном участии.

  • Фото: медиасток.рф
    Фото: медиасток.рф

    Что делать в Митрофанов день: обряды, запреты и приметы

    Что делать в Митрофанов день: обряды, запреты и приметы
    /Главная /Стиль жизни
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    /Главная /Стиль жизни
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    День памяти святителя Митрофана Константинопольского отмечается 17 июня 2025 года. В народном календаре этот праздник называют Митрофанов день, Митрофан красный сарафан и Митрофан Навозник.

    Что можно делать в этот день?

    Наши предки в Митрофанов день:

    • подкармливали землю и вывозили навоз в поля, где ничего не сеяли;
    • звали ветры, чтобы они принесли дожди;
    • незамужние девушки надевали лучшие платья, вплетали в косы яркие ленты и распевали веселые песни на улицах, угощали прохожих пряниками, чтобы привлечь внимание мужчин и найти жениха;
    • собирали разные травы и коренья, потому что считалось, что их лечебные свойства усиливаются; 
    • занимались свадебными хлопотами.

    Что запрещено делать?

    В этот день нельзя:

    • обниматься, даже с близкими людьми;
    • хлопать друг друга по плечу;
    • общаться со злыми людьми;
    • отказывать в помощи;
    • делать пирожки с кислой начинкой;
    • готовить блюда из яиц с поврежденной скорлупой;
    • купаться в водоемах;
    • ругаться на берегу реки или озера.
    Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    Народные приметы

    • Если в Митрофанов день начался дождь, то он будет идти несколько дней.
    • Духота во время рассвета к ухудшению погоды.
    • Если радуга появилась на востоке — к хорошей погоде, а на западе — к дождю.
    • Ветер дует с северо-запада — стоит готовиться к ненастью.
    • Много мошек в воздухе к большому количеству грибов.

    Важно: народные приметы являются частью фольклора и не всегда соответствуют церковным традициям.

  • Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    Главный агроном России Ганичкина назвала новую угрозу для растений на даче

    Ганичкина рассказала об опасных слизнях, которые станут угрозой для огородов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Рафаэль Залян
    В июне в Московском регионе ожидается нашествие огромных слизней. Эти наземные брюхоногие моллюски крайне прожорливы и наносят серьезный урон природе — от кустарников до плодовых культур. Огороды и сады многих дачников могут оказаться под угрозой. REGIONS выяснил, чем опасны эти слизни для грядки — и для самого человека.

    По словам главного агронома России Октябрины Ганичкиной, новая угроза может стать настоящим бедствием для садоводов.

    «Слизни опасны тем, что питаются абсолютно любыми — и плодоносящими, и неплодоносящими — культурами. Они особенно любят молодую рассаду, корни и листья. После них на растениях остаются огромные дыры», — рассказала эксперт.

    Ганичкина подчеркивает: если слизни пробрались на грядки, весь урожай становится непригодным к употреблению.

    «Почерк слизней отличается от других вредителей: они выгрызают глубокие полости в ягодах и корнеплодах, а иногда съедают все подчистую — остается буквально выжженное поле», — пояснила она.

    Но основная опасность даже не в этом. По словам специалиста, опасен сам след, который слизни оставляют на растениях.

    Фото: МедиаБанк Подмосковья/Владимир Киселев
    Фото: МедиаБанк Подмосковья/Владимир Киселев
    «Эти, не побоюсь слова, твари являются активными переносчиками инфекций. Они распространяют грибки, вирусы и даже гнилостные заболевания. По сути, они разносят по грядке гниль, мучнистую росу и создают благоприятную среду для развития патогенов», — сказала агроном.

    Особую угрозу представляет слизь, которую оставляют моллюски.

    «Вот эта самая слизь, которую они выделяют, — питательная среда для плесени, особенно во влажную погоду», — уточнила Ганичкина

    Бороться с моллюсками крайне сложно из-за того, что они быстро размножаются. Тем не менее несколько способов эксперт все же назвала.

    Как бороться со слизнями: советы эксперта

    Борьба со слизнями — дело непростое, ведь они быстро размножаются. Тем не менее, по словам Ганичкиной, есть несколько эффективных народных методов:

    1. Раствор уксуса: Смешайте 1 стакан 9% уксуса с 10 литрами воды и обработайте участок.
    2. Известь + сахар: Грядки можно опудрить смесью размельченной извести и сахарного песка.
    3. Сладкая газировка: Наполните емкость фруктовой газировкой — слизни сбегутся на запах и погибнут внутри.
    4. Удалять с корнями сорняки.
      Фото: istockphoto.com
      Фото: istockphoto.com

    Профилактика нашествия слизней

    Чтобы минимизировать риск, нужно соблюдать профилактические меры:

    • Удаляйте сорняки и лишнюю растительность с участка.
    • Контролируйте полив — не допускайте повышенной влажности, которая привлекает слизней.

    «Главное — не создавать условий, в которых они будут чувствовать себя как дома», — резюмировала эксперт.

    Садовод Ганичкина раскрыла секрет избавления от сорняков народными средствами.

  • Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    Эти средства заставят бежать колорадского жука с садового участка

    Народные способы защиты картофеля от колорадских жуков
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    Каждый сезон дачники сталкиваются с испытанием — борьбой с колорадским жуком. Этот вредитель поедает листья и стебли картофеля, лишая его нужного количества хлорофилла для фотосинтеза, замедляя его рост, а также распространяют такие болезни, как фитофтороз и вирусные инфекции. Кроме того, одна самка колорадского жука способна отложить сотни яиц за сезон, что приводит к массовому размножению вредителей. Проверенные народные способы борьбы с вредителем, — в обзоре REGIONS.

    Ручной сбор

    Самый простой способ избавиться от колорадского жука — собрать вручную взрослых особей и личинок. Для удобства можно использовать ведро с мыльной водой. Минус этого способа в том, что он подходит для небольшого количества вредителей. Если их слишком много, то лучше использовать другие способы.

    Настои трав

    Хорошо отпугивают насекомых настои полыни, чеснока, тополиных листьев, чистотела и табака. Растения нужно залить горячей водой и дать настояться, затем обработать картофель.

    Древесная зола

    Еще один эффективный способ борьбы с колорадским жуком — древесная зола. Нужно посыпать золой листья картофеля во влажную погоду. Это средство помогает предотвратить появление яиц и уменьшает количество личинок.

    Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    Опрыскивание раствором марганцовки

    Необходимо растворить немного перманганата калия в воде и обработать посадки — раствор обладает фунгицидным действием и отпугивает жуков.

    Луковые шкурки

    Нужно залить стакан луковой шелухи двумя литрами кипятка, дать настояться сутки и процедит. Полученным раствором опрыскивать кусты раз в неделю.

    Мыльный раствор

    Для обработки картофельных стеблей и листьев можно приготовить концентрированный раствор хозяйственного мыла: примерно 1 кусок на 10 литров воды. Этим раствором обрабатывать кусты утром или вечером.

    Фото: istockphoto.com
    Фото: istockphoto.com

    Горчица + уксус

    Смесь горчичного порошка и уксуса — еще одно эффективное средство. Необходимо развести 100 граммов сухой горчицы и полстакана уксуса в десяти литрах теплой воды. Тщательно перемешать и применять как спрей.

    Подсолнечное масло

    Одну столовую ложку подсолнечного масла нужно развести в литре воды и опрыскивать картофель каждые две-три недели. Масло создает пленку на листьях, затрудняя питание жука и откладывание яиц.

    Ранее REGIONS рассказывал о том, как уничтожить проволочника в почве и спасти урожай.