Жители Подмосковья на завтрак выбирают рыбу вместо бутербродов с колбасой и сыром

Холдинг «Ромир» провел исследование продуктовых предпочтений жителей страны. Оказалось, что в рационе россиян рыба вытесняет колбасные изделия и сыры. Об этом сообщили в ТАСС.

В отчете отмечается, что наблюдается явный переход потребителей от мясных деликатесов и различных видов сыров к рыбе. Это указывает на устойчивый тренд в изменении предпочтений. Например, россияне все чаще выбирают бутерброды с красной рыбой на завтрак вместо колбасы.

Сейчас наблюдается стабильный рост интереса к красной, копченой, слабосоленой и соленой рыбе. При этом продавцы стараются сократить разрыв в ценах между красной рыбой и сырокопчеными/сыровялеными колбасами. Они проводят скидочные акции и ищут поставщиков более бюджетных вариантов красной рыбы, таких как горбуша и голец. Это также влияет на среднюю стоимость рыбной продукции.

При этом средний чек на рыбу остается на 61% выше, чем на сырокопченые и сыровяленые колбасы. Этот факт подчеркивает высокий интерес потребителей к рыбе и важность этого продукта для торговых сетей.

Ранее сообщалось, что новый запрет на продажу алкоголя во дворах МКД Подмосковья затронет крупные сети.