Роспотребнадзор: в день можно съедать не более пяти кусочков хлеба

Цена не равно качество

На полках в магазинах всегда большой выбор хлебобулочных изделий. Но далеко не весь хлеб по-настоящему полезный и качественный.

По словам начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежды Раевой, на цену лучше не ориентироваться, а читать состав продукта. Более полезный хлеб делается из цельного зерна.

А вот белый хлеб из муки высшего сорта практически не содержит необходимых пищевых волокон и нужного количества витаминов. Такой хлеб многим кажется более привлекательным с точки зрения вкуса, но для здоровья он менее полезен. Еще эксперт посоветовала остерегаться «пустого» хлеба.

Не больше 200 граммов

Но даже полезным и качественным хлебом увлекаться не стоит. В день лучше не употреблять больше 200 грамм — это 5-8 кусочков. Но если в этот день в меню есть макаронные изделия, то их тоже нужно посчитать.

Последствия переедания хлеба

Чрезмерное употребление сахара и соли вредно для здоровья по следующим причинам:

1. сахар:

— повышает риск развития ожирения и сахарного диабета 2 типа;

— способствует возникновению кариеса;

— увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний;

— может вызывать скачки настроения, энергии;

— способствует перееданию.

2. соль:

— приводит к повышению артериального давления (гипертонии);

— увеличивает нагрузку на сердце и почки;

— повышает риск инсульта и инфаркта;

— может способствовать задержке жидкости в организме и отекам.

О введении цветовой маркировки

Сейчас в России работают над специальной цветовой маркировкой, благодаря которой можно сразу понять, насколько много соли и сахара содержится в буханке. Это упростит потребителям выбор. Но стоит помнить, что найти хлеб совсем без соли практически невозможно, а без сахара — как минимум сложно.

Контроль качества

Также эксперт поделилась результатами недавних мероприятий по контролю за качеством и безопасностью хлебобулочных изделий.

С начала 2025 года по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям исследовано 1111 проб хлебобулочных изделий. Загрязнителей химической природы в них не обнаружено.

Однако 11% проб хлебобулочных изделий не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей и др.). Реализация некачественной продукции остановлена, нарушителей привлекли к ответственности.

Ранее REGIONS рассказывал, чем опасны сосиски и как выбрать качественный продукт.

Холодный циклон накроет Подмосковье: в выходные ожидаются мокрый снег и гололедица

Синоптик Позднякова: мокрый снег и заморозки придут в Подмосковье в выходные

Как рассказала главный специалист информационного агентства «Метеоновости» Татьяна Позднякова, в Московском регионе наступает период, когда вместо теплого атлантического фронта в сторону области движется более холодный циклон.

Так, уже в субботу, 11 октября в регионе ожидается прохладный день: ночью возможны небольшие заморозки, днем температура повысится до примерно +3…+7 градусов.

В ряде районов, по словам эксперта, вероятна мелкая морось или кратковременные осадки, ветер северо‑западный с сильными порывами. 

В воскресенье, 12 октября будет еще прохладнее: ночные температуры опустятся до −1…+2 градусов, а днем этот показатель достигнет максимум +6 градусов. 

Позднякова предупредила, что водителям придется быть более аккуратными на дороге, так как из-за резкого похолодания и мокрого снега на дорожном полотне может образоваться небольшая гололедица и тормозной путь увеличится.

Ранее REGIONS писал о том, что вторая волна клещей застала врасплох любителей осенних прогулок.

Чем грозит неправильное удобрение грядок хвоей

Агроном Ганичкина: хвойный опад для мульчи требует нейтрализации мелом

Осенний хвойный опад (шильник) и кора — популярные, но требующие грамотного подхода материалы для дачного участка. Чтобы не навредить растениям, такую мульчу для грядок нужно нейтрализовать мелом. Об этом рассказала в интервью REGIONS агроном Октябрина Ганичкина.

Как пояснила эксперт, мульчирование только одним хвойным опадом приводит к окислению грунта, что вызывает гибель посадок. Чтобы этого избежать, хвою и шишки необходимо комбинировать с нейтрализующими компонентами, например, с мелом, известью или древесной золой.

На один квадратный метр мульчи достаточно добавить 200 г мела. Такая смесь превращается в полезную органику, которая служит не только эффективным укрывным материалом, защищающим растения от морозов и грызунов, но и отличной мульчей.

Как правильно использовать шильник на огороде, — читайте в материале REGIONS.

«Это язычество! Так делать не надо»: священник объяснил, как поминать усопших в родительскую субботу

Священник Ильяшенко объяснил, как поминать усопших в родительскую субботу

Перед праздником Покрова Богородицы 14 октября православные христиане отмечают Покровскую родительскую субботу. В этом году она приходится на 11 октября. Это особый день, когда принято ходить в храм для участия в заупокойных службах и посещать кладбища. Корреспондент REGIONS узнала у священника храма Святителя Николая в Кузнецкой слободе Филиппа Ильяшенко, как правильно поминать усопших.

По словам священника, в Покровскую родительскую субботу принято вспоминать не только умерших родителей, но и других родственников и погибших защитников Отечества.

Филипп Ильяшенко напомнил, что основное поминовение происходит в церкви во время богослужения, которое называется литургия.

Кроме того, собеседник REGIONS посоветовал позвать на могилу священника, чтобы он послужил на могиле литью — короткую поминальную службу. 

Ранее REGIONS писал о том, можно ли развенчаться и возможен ли повторный церковный брак после расторжения предыдущего.

Как использовать хвойную мульчу и не навредить растениям на даче

Агроном Ганичкина: хвойный опад послужит мульчей для растений на даче

Осенью в подмосковных лесах собирают хвойный опад (шильник) и кору, которые можно эффективно использовать в качестве мульчи на даче. Как правильно применять эти природные материалы для улучшения состояния почвы и растений рассказала в интервью REGIONS агроном Октябрина Ганичкина.

По словам эксперта, хвойная подстилка служит отличной мульчей для многих культур. В процессе разложения она не только сохраняет влагу в грунте, но и защищает корневую систему от резких температурных колебаний.

Особенно полезна такая мульча для хвойных растений — можжевельника, туи, ели и кипариса, так как по составу хвоя близка к их естественной среде. Кислолюбивые ягодные кустарники, такие как голубика и черника, а также декоративные рододендроны и азалии, лучше развиваются с такой мульчей. Лесные многолетники — ландыши и примулы — тоже положительно реагируют на хвойную органику и обильнее цветут.

Овощные культуры в открытом грунте и теплицах, например огурцы и томаты, благодаря хвое меньше страдают от перегрева корней, а влага в почве сохраняется дольше. Малина, жимолость и смородина также хорошо отзываются на подобное мульчирование. Важно укладывать материал ровным тонким слоем, чтобы не нарушать воздухообмен у корней.

Однако хвойный опад не рекомендуется использовать для растений, предпочитающих щелочные или нейтральные почвы.

Как правильно использовать шильник на огороде, — читайте в материале REGIONS.