Окрошку и свекольник предпочитают в жару краснознаменцы

В жаркую погоду самые популярные супы — это окрошка и свекольник. Причем, первое блюдо делают с щавелем, курицей, говядиной, индейкой, отварным языком, с грибами и рыбой. Окрошку готовят на кефире, квасе, айране и минеральной воде.

REGIONS узнал летние предпочтения жителей Краснознаменска. Большинство высказались за классическую окрошку  — с колбасой и кефиром или с мясом и квасом. Есть и другие мнения.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья подсчитали стоимость домашней окрошки. Блюдо на шесть человек обойдется, по словам экспертов, в 538 рублей, то есть — около 90 рублей за порцию.

Еще одно блюдо, которое спасает краснознаменцев в жару, это свекольник. Его любят не только за прохладный вкус, но и за легкость в приготовлении.

В зной специалисты советуют есть легкую и не жирную пищу, а также избегать острых и копченых продуктов, вызывающих жажду. В жару также рекомендуют больше пить воды, не забывать про компоты, морсы и свежевыжатые соки.