Миколог Анна Колесникова прогулялась по лесу около станции Пионерская в поселке Дубки и набрала корзину грибов, которые выросли из-за теплой зимы. В местном лесу нашлось целое семейство зимних опят, которые по-научному называются фламмулина бархатистая. Этот гриб растет на пнях и стволах упавших деревьев.
«Этот опенок характерен тем, что может расти в любой период оттепели в течение всей зимы. Несмотря на то, что грибы были замерзшие, они в хорошем состоянии. Их можно употреблять в пищу. Главное, не стоит собирать их вдоль дорог. Из фламмулины можно приготовить нежные супы, пожарить их с картошкой или сделать грибы во фритюре», — рассказала Анна.
Также во время прогулки ей удалось найти среди снега дрожалку желтую, вешенки и рядовки.
«Мы нашли фиолетовую рядовку в хорошем состоянии. Это съедобный гриб. Ножки мы все отрезаем, а шляпки возьмем с собой. Фиолетовую рядовку очень легко собирать: они растут кругом», — отметила Анна.
Собирая грибы, важно брать только те, которые точно знакомы. Ведь в лесах встречаются и ядовитые грибы. Так, Анна нашла галерину. Ее отличает вытянутая и полая внутри ножка. Есть такой гриб нельзя.
Ранее сообщалось, что в Одинцове на кустах сирени набухли почки.
