:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNS82OGY5NTRNTFhtTTNkRDRKbFpWWjlHVjBYcGlTbHJEQTBndlpiWWg5LmpwZw.webp)
Как приготовить полезный кофе, рассказали обжарщики кофейных зерен из Звенигорода
Сергей Долгов открыл новую кофейню в городе Звенигород. Он отмечает, что в последнее время исследователи все чаще говорят о полезных свойствах свежесваренного кофе, употребляемого в умеренных количествах. Диетологи утверждают, что хорошее кофе в небольших количествах продлевает жизнь, способствует укреплению иммунитета, существенно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Предприниматель отметил, что для многих любителей кофе важны его особенный вкус и полезные свойства.
Он отметил, что именно на этапе регулировки температуры при обжарке зерен в ростере магически происходит создание неповторимого вкуса кофе.
По словам Сергея, по доступной цене кофе привозят из Америки и Африки, в частности, из Танзании, Кении и Эфиопии. Экзотические сорта кофе производят в Уганде, втором по объему производства кофе в мире.
Сергей Долгов всегда был поклонником зернового кофе. В прошлом он путешествовал по разным странам и четыре года прожил в Черногории, где начал заниматься обжаркой кофе для себя. Сначала он использовал обычную сковороду, а затем купил специальный ростер для домашнего использования, и постепенно начал серьезно увлекаться процессом обжарки кофейных зерен.
За время своих экспериментов по приготовлению напитка он познакомился со многими профессиональными обжарщиками. В итоге — решил открыть свою кофейню.
Другой предприниматель сферы кофейного бизнеса — Павел Дремин — живет под Звенигородом в деревне Грязь. Он обжаривает кофейные зерна на дровах. По словам Павла, обжарка на дровах занимает тридцать минут.
Предприниматель проводит экскурсии и мастер-классы по приготовлению любимого многими напитка.
Читайте также: Самые вкусные блюда из морепродуктов готовят в заведениях Звенигорода
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2dvcml6b250LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzhfUU9Sc0t5WC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIzLTIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2dvcml6b250LWRlZG1vcm96LmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNS9QZXNBN1ZyYU9aSllMTTNUeVFSS3FrZDdOWUN5c0tJMHc2aTBIcEI4LnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNC9RS3NReGVwaEhlQWhqandMR3VjM2doQUNUVExHWEFmWlBCMkJNMk1jLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNC9QU1ZicU1FR1Q5U3lZbmczQkJYNEtOSTFEYVFyNGJ2WEF4T2dlS1VRLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNC9MNk9EMnJLQ3VJZWlobVk4T0xEVVBud2RENFMxUUJCd0t6UTdITU1uLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wNC8zbGlmVEF5RGhMbTc2VlZoN1VxOXJKWWY1ZURjNEpJanc5M1NWQjhDLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wNC9YZU5zZTFuWVdxTnd0WWJIMEU1QnNFbVZHeUxjbEw1N2JrTHFEaVpqLmpwZw.webp)