Масленица – не повод забывать об умеренности в еде. А вот переедание сулит проблемы как здесь и сейчас, так и более долгосрочные. Врач-терапевт, диетолог Галина Волкова напоминает последствия пищевого гедонизма: плохое самочувствие, обострение хронических заболеваний, ожирение. Чтобы избежать переедания, врач советует выбирать облегченные варианты блинов, приготовленные без масла. Что касается начинки, не стоит налегать на переработанную и слишком жирную пищу: из сладких наполнений подойдет творог, если хочется посытнее – используем отварное мясо. Стоит помнить, что блины с начинкой всегда более калорийны, предупредила Волкова.
Легкая версия блинов – лучший выбор и для детей. Диетический вариант на воде и без масла подойдет даже малышам от полутора лет. Кроме того, Масленица – это не только поедание блинов, но и активные гуляния на свежем воздухе, подвижные игры с детьми.
У теста высокий гликемический индекс, увлекаться им на постоянной основе не стоит. Эксперт советует съедать не более трех блинов и делать это не каждый день. Блины – это лакомство, а не основа рациона, заключила диетолог.
