logo/ Одинцово
/новости Московской области

Красная рыба, фрукты и баранина: нутрициолог из Одинцова рассказала, как выбрать продукты для новогоднего стола

/Главная /Здравоохранение
Автор текста:
Мария Шматкова
/Главная /Здравоохранение
Автор текста:
Мария Шматкова
Советы дала Ольга Гарькина.

Нутрициолог Ольга Гарькина к новогоднему столу готовится основательно. Старается придерживаться простых правил: не готовить впрок и не переедать. Продукты для своей семьи всегда выбирает сама. 

Берём корзинку и отправляемся на Одинцовское подворье. Здесь фермеры Московской области представляют свои лучшие продукты. Для Ольги это очень важно: здесь можно познакомиться с производителем, задать интересующие вопросы. Первым делом выбираем красную рыбу и икру.

«В преддверии Нового года я хотела бы всем помочь собрать новогоднюю корзину, чтобы продукты были полезные, здоровые и не было никаких последствий с работой желудочно-кишечного тракта после продолжительных январских праздников. Обязательно должны быть мясные продукты, рыба, овощи. Не забудьте про соленья, потому что в них, при условии, что они правильно засолены, присутствуют лакто- и бифидобактерии, которые очень нужны нашему кишечнику, они помогут нам переработать всю пищу, которую мы съедим на Новый год. Рекомендую для новогоднего стола икру, потому что это и белок, и полезные омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Начнём мы с икры. Сейчас всё попробуем», — рассказывает Ольга Гарькина.

Икры представлена в большом ассортименте, на любой вкус. Мы останавливаем свой выбор на слабосолёной кетовой икре, она подойдёт для закусок и украсит праздничный стол. Отправляется в нашу корзину и слабосолёная красная рыбка, её лучше подавать на листьях свежего салата и добавить ломтики лимона для вкуса. На горячее наш нутрициолог предлагает запечь корейку из баранины: она не только вкусная, но и эффектно смотрится, блюдо можно оформить в виде короны — это украсит ваш стол. 

«Корейка из баранины выглядит очень красиво, эстетично, обязательно сделайте клюквенный соус к мясу, ваши гости оценят его ягодный вкус. Корейку нужно покупать на ленте, тогда её после приготовления можно развернуть и получается настоящая корона. Для соуса мы берём клюкву, отвариваем, перетираем через сито, по вкусу добавляем немного соли и специй, можно подавать на стол», — делится Ольга.

Лучше для праздничного стола выбрать простые блюда. Должно быть понятно на глаз, что из чего состоит. Начните застолье с мяса или рыбы и обязательно в сопровождении овощного салата. Всё остальное лучше оставить на потом. Таким образом вы сразу удовлетворите чувство голода из-за насыщения белками. А это значит, что в дальнейшем вы не будете хаотично закусывать всем подряд.

Главное правило — во всё придерживаться баланса и чувства меры, чтобы после праздников не прибавились лишние килограммы и проблемы с пищеварением. Не готовьте сразу много, чтобы продукты не портились, а вам не было жалко с ними расставаться. Делайте свежие салаты каждый день. Сладости и фрукты лучше есть в первой половине дня.  А ещё обязательно гуляйте на свежем воздухе, играйте в снежки и катайтесь на лыжах. Активный отдых и правильное питание позволят вам чувствовать себя хорошо все новогодние праздники.

«В нутрициологии нет запретов, просто мы меняем неправильные продукты на правильные, не запрещаем, а даём замену. Я придерживаюсь такого подхода. Всем хочу пожелать в Новом году крепкого здоровья, прекрасного настроения и прийти осознано к правильному питанию, потому что это наше здоровье, наш внешний вид», — отметила Ольга Гарькина.

/главное за неделю

Картинка
Происшествия

Что нашли водолазы спустя четыре дня поисков после пропажи школьников

МедиаБанк Подмосковья/Наталия Надточая
Происшествия

Масштабная операция: что известно о поисках пропавших в Звенигороде детей

istockphoto.com/blinow61
Происшествия

Спасатели вышли на след: есть предположительное место гибели третьего ребенка в Звенигороде

Картинка
Происшествия

До последнего пытались выбраться: появились свежие подробности ЧП в Звенигороде

  • Парки Одинцовского округа приглашают на новогодние праздники

    /Главная /Культура
    /Главная /Культура
    Гостей ждут представления, мастер-классы и конкурсы.

    Несколько праздников проведут во время новогодних каникул в подмосковных парках, участие в них примут и парки Одинцовского округа сообщает пресс-служба Минкультуры Московской области.

    «30 декабря 30 декабря в парках Подмосковья состоится праздник «Путешествие в Новый год». В парке Захарово в рамках праздника проведут ярмарку подарков и представление «Новогодняя история». В парке «Раздолье» Дед Мороз будет раздавать гостям мандарины, конфеты и открытки, а в парке Малевича проведут «Морозную зарядку», — говорится в сообщении.

    31 декабря в парках пройдет праздник «Новый год под шубой», который одинцовские парки отметят массовым хороводом под ёлкой. Гостей также ждут анимационные программы, представления и подарки.

    6 января в подмосковных парках пройдёт «Праздник зимних чудес». В честь него в парке «Раздолье» проведут викторины, эстафеты и интерактивные квест-игры. Парк Малевича порадует гостей рождественским кукольным спектаклем, а посетителей городского парка Звенигорода научат плести рождественские венки из еловых веток и шишек.

    Завершит череду новогодних праздников «Рождественская ярмарка», которая состоится в парках 7 января.

    Более подробная информация о праздниках в различных парках размещена на их официальных сайтах и в соцсетях.

  • В Одинцовском парке культуры, спорта и отдыха состоится хоккейный матч

    /Главная /Культура
    /Главная /Культура
    Спортивную встречу назначили на 28 декабря.

    Хоккейный матч «Русская классика» состоится в четверг, 28 декабря, в Одинцовском парке культуры, спорта и отдыха, на льду встретятся сборная областного министерства культуры и команда главы Одинцовского округа — «Армада», сообщает пресс-служба администрации муниципалитета.

    В игре примут участие и именитые спортсмены, об этом рассказал глава Одинцовского округа Андрей Иванов.

    «На площадку выйдут легенды хоккея Алексей Морозов и Александр Гуськов, а также знаменитый лыжник Александр Панжинский», — уточнил Андрей Иванов.

    Матч приурочен к открытию в Одинцовском парке катка с искусственным льдом. Вход для зрителей бесплатный. Кроме того, для всех гостей спортивного праздника будет работать полевая кухня.

  • Вниманию жителей Одинцовского округа: стало известно расписание автобусов и электричек во время праздников

    /Главная /Новости Подмосковья
    /Главная /Новости Подмосковья
    Новогодний график представили железнодорожные и автобусные перевозчики.

    На новогодних каникулах общественный транспорт в Московской области будет работать в основном по расписанию выходных, сообщает пресс-служба Минтранса региона.

    «В последние выходные года — 30 и 31 декабря — автобусы будут работать по расписанию буднего дня. Кроме того, в ночь на 1 января автобусы будут курсировать до 3 часов утра. В первые восемь дней января автотранспорт будет ходить по субботнему расписанию», — говорится в сообщении.

    Электрички 29 декабря будут курсировать в соответствии с пятничным расписанием, а с 30 декабря по 7 января — по субботнему графику. 8 января пригородные поезда будут ходить по расписанию воскресенья. При этом в график движения некоторых составов могут быть внесены точечные изменения, поэтому рекомендуется уточнять актуальное расписание.

  • «Фотолетопись о летописце»: в Одинцове прошла презентация книги о жизни и судьбе знаменитого краеведа

    /Главная /Культура
    Автор текста:
    Мария Шматкова
    /Главная /Культура
    Автор текста:
    Мария Шматкова
    Издание посвящено одинцовскому краеведу Александру Пузатикову.

    Офицер запаса, участник Великой Отечественной войны, известный историк Одинцовской земли, основатель и первый директор Одинцовского историко-краеведческого музея. И всё это — Александр Андреевич Пузатиков. В 2022 году исполнилось 100 лет со дня рождения знаменитого краеведа. Об этом книга Владимир Белко «Фотолетопись о летописце».

    Владимир тоже краевед, был знаком с супругами Пузатиковыми, это были хорошие отношения и совместная краеведческая работа. Личный архив Пузатикова хранился у его племянницы, она решила передать его Владимиру Белко, чтобы он создал книгу о замечательном, неравнодушном человеке, о его жизни и судьбе. Кстати, именно племянница выделила средства на издание. 

    «Идея издать эту книгу была давно, потому что имя одинцовского краеведа Александра Пузатикова у всех на слуху многие десятилетия. Но какие-то факты его биографии до сих пор малоизвестны. Год назад исполнилось 100 лет со дня рождения Пузатикова, и мы сделали книгу об этом человеке, в которой мы рассказали о разных событиях, которые были в его жизни, о его военной службе, о его работе учителем черчения и рисования в одинцовских школах. Пузатиков занимался поисковой работой, краеведением, изобразительным искусством, фотографией, то есть у него было очень много сфер деятельности, где он проявил свои таланты», — рассказывает автор книги Владимир Белко.

    Общественность Одинцова называет Александра Пузатикова летописцем, именно поэтому Владимир выбрал такое название — «Фотолетопись о летописце». Кстати, это не первая книга писателя. В 90-х годах прошлого века он издал первый в стране сборник по жаргонам и народной фразеологии. А в прошлом году Владимир Кузьмич в соавторстве выпустил книгу «Набат памяти». Увидеть книги писателя можно в библиотеках страны, раньше его издания выходили тысячными тиражами. В этот раз тираж небольшой, всего 100 экземпляров.

    «Основная часть книги — это графические материалы с моими комментариями, подписями к фотографиями, мыслями. Мы не были особо близкими друзьями. В 80-е годы я начинал свою деятельность внештатным корреспондентом газеты «Новые рубежи», там же работал и Александр Пузатиков, мы участвовали в нескольких совместных проектах. В частности, после того как здание конторы Якунчикова было сдано на 25 лет в аренду предпринимателям, мы участвовали в акции противодействия этому. Мы были на одной волне. Материалы для книги хранятся у меня, это часть архива Пузатикова, которую мне передала лично Ирина Семигреева, племянница семьи Пузатиковых. В своё время я работал в историко-краеведческом музее, и она много вещей и работ передала в фонды музея через меня», — вспоминает Владимир Белко.

    Презентация книги состоялась в первой библиотеке города Одинцово, также автор посетил поисковый отряд «Китежъ», где пообщался с воспитанниками, ответил на их вопросы и передал в дар несколько экземпляров книги.

    «Для краеведов Одинцова это большое и знаковое событие, потому что таких людей, как Александр Пузатиков, по пальцам перечесть. Поэтому такая книга должна была появиться, долго Владимир Кузьмич к этому готовился, вынашивал идею, собирал всю информацию, структурировал её, оцифровывал, это колоссальный труд. Получился логически выстроенных хороший фотоальбом. На презентации мы это увидели и послушали с большим интересом, как разворачивалась жизнь знаменитого краеведа, и мы предложили автору, чтобы и о своей жизни Владимир Белко как известный журналист, краевед, полярный исследователь — тоже оставил хорошую фотолетопись для будущих поколений», — отметил Антон Кузнецов, директор краеведческого общества.

  • В Одинцовском парке культуры, спорта и отдыха в честь открытия катка устроят огненное шоу

    /Главная /Культура
    /Главная /Культура
    Праздник состоится в последнюю субботу года.

    Большой каток с искусственным льдом откроют в Одинцовском парке культуры, спорта и отдыха 29 декабря, гостей ждет яркий праздник с пиротехническим шоу и выступлением барабанщиков, сообщает пресс-служба администрации Одинцовского округа.

    «На катке площадью 1450 квадратных метров состоится шествие световых фигур животных под барабанный бой, выступление на льду с огненными спецэффектами, а также анимационная программа и интерактивные конкурсы», — говорится в сообщении.

    Праздник начнется в 18:30.

    Рядом с катком будет пункт проката, теплые раздевалки и фудтрак.