logo/ Одинцово
/новости Московской области

Нутрициолог из Одинцова поделилась рецептом полезного салата оливье

/Главная /Новости Подмосковья
Автор текста:
Мария Шматкова
/Главная /Новости Подмосковья
Автор текста:
Мария Шматкова
Некоторые привычные ингредиенты нужно будет заменить другими, но вкус блюда станет только лучше, пообещала нутрициолог Ольга Гарькина.

Он был создан в 1860 году, потом полностью забыт после революции и обрел новую жизнь в 60-х годах ХХ века. И это всё о салате оливье, который часто называют «русским салатом» или «столичным». Рецепт был создан французом — шеф-поваром московского ресторана «Эрмитаж». За эти годы состав салата сильно изменился, но неизменным осталась заправка — соус провансаль (привычный майонез — прим. автора).

«Если вы не можете отказаться от знаменитого оливье и не хотите заменить его на более легкий салат, тогда можно сделать «ПП-Оливье», то есть оливье из полезных продуктов. Чтобы приготовить салат, нам понадобится два отварных яйца, половинка авокадо, отварная морковь среднего размера, баночка горошка без сахара, отварной язык и заправка. Для соуса мы используем не классический майонез, а приготовим самостоятельно: греческий йогурт смешиваем с горчицей, добавляем яичный желток, всё тщательно перемешиваем и заправляем наш салат. Еще одна хитрость — в нашем салате мы используем два вида огурцов: соленые и свежие, это придаст нашему салату более легкий и свежий вкус, а соленые огурчики подчеркнут пикантность. Картофель, как вы заметили, мы не используем совсем, вместо него мы добавляем половинку авокадо, причем в данном случае по вязкости и вкусу наш салат даже выигрывает, а по полезным свойствам просто вырывается вперед. В итоге у нас получился «ПП-Оливье», который станет отличным украшением новогоднего стола и приятным сюрпризом для ваших гостей, особенно тех, кто следит за своим питанием и старается придерживаться правильных привычек и не переедает», — подробно рассказала Ольга Гарькина, нутрициолог из Одинцова.

Ольга подчеркнула, что одно из самых главных правил правильного питания — баланс и мера во всем. Нельзя себе что-то запрещать, можно просто сделать употребление тех или иных продуктов разумным и адекватным. Такой подход поможет сохранить здоровье без полного отказа от любимого лакомства.

Еще один лайфхак от нутрициолога — правильная подача блюда — это тоже имеет большое значение. Порцию можно сделать меньше, но добавить листья салата, ягоды, фрукты, чтобы помочь пищеварению справиться с тяжелыми продуктами, если они оказались на вашем столе.

/главное за неделю

Картинка
Происшествия

Что нашли водолазы спустя четыре дня поисков после пропажи школьников

МедиаБанк Подмосковья/Наталия Надточая
Происшествия

Масштабная операция: что известно о поисках пропавших в Звенигороде детей

istockphoto.com/blinow61
Происшествия

Спасатели вышли на след: есть предположительное место гибели третьего ребенка в Звенигороде

Картинка
Происшествия

До последнего пытались выбраться: появились свежие подробности ЧП в Звенигороде

  • Дороги к школам в Одинцовском округе сделают безопаснее

    /Главная /Безопасность
    /Главная /Безопасность
    На переходах у четырех школ установят дополнительную подсветку.

    Пешеходные переходы рядом с четырьмя школами в Одинцовском городском округе оборудуют проекционной подсветкой, сообщает пресс-служба Минтранса Московской области.

    «Проекционная подсветка подразумевает дублирование дорожных знаков на проезжей части светодиодными проекторами. Такое устройство делает пешеходов и дорожные знаки более заметными для водителей», — говорится в сообщении.

    Такая подсветка будет установлена у школ в селах Татарки и Перхушково, рядом со школой в селе Часцы, а также у Дубовской школы в поселке ВНИИССОК.

    Ранее проекционную подсветку установили у перехода рядом с гимназией имени Примакова в одинцовском селе Раздоры.

    Сейчас в планах оборудовать проекционной подсветкой 90 участков дорог у образовательных учреждений Московской области. Работа должна быть завершена в 2024 году.

  • Писательница из Одинцова получила диплом областного литературного конкурса

    /Главная /Культура
    /Главная /Культура
    Свои произведения на оценку жюри представили более ста авторов.

    Итоги двух литературных конкурсов подвели в Московской области: на соискание премии имени Роберта Рождественского и имени Михаила Пришвина, один из дипломов присужден Людмиле Клосинской из Одинцовского городского округа, сообщает Минкультуры Московской области.

    «Дипломантом стала Людмила Клосинская за книгу «Эволюция любви», — отмечается в сообщении.

    Работа Клосинской была отмечена в номинации «Зрелое перо».

    Отмечается, что в обоих конкурсах приняли участие 124 автора, представляющие 38 городских округов Подмосковья.  

  • Подмосковный бизнес-омбудсмен помог компании получить деньги от должника

    /Главная /Общество
    /Главная /Общество
    Одинцовский отдел судебных приставов возобновил незаконно остановленное взыскание.

    Обеспечить взыскание денег с должника помог одной из компаний уполномоченный по защите прав предпринимателей в Московской области Владимир Головнев, сообщает пресс-служба бизнес-омбудсмена.

    «Представители компании обратились к бизнес-омбудсмену с жалобой на то, что судебные приставы не взыскали деньги с должника, так как в отношении него началась процедура банкротства», — отмечается в сообщении.

    По запросу бизнес-омбудсмена прокуратура проверила действия приставов: выяснилось, что решение об отказе от взыскания долга было принято незаконно. Начальнику Одинцовского отдела судебных приставов был вынесен протест, после чего исполнительное производство о взыскании денег с должника возобновилось.

  • В селе Шарапово по требованию жителей отремонтировали подъезд

    /Главная /ЖКХ
    /Главная /ЖКХ
    Привести дом в порядок помогло вмешательство областной Госжилинспекции.

    Подъезд в доме №22 в селе Шарапово Одинцовского городского округа отремонтировали после жалобы жильцов, сообщает пресс-служба Госжилинспекции Московской области.

    «Рассмотрев жалобу жильцов хрущевки на состояние подъезда, жилищные инспекторы убедились в правоте собственников и убедили управляющую компанию «Одинцовская теплосеть» провести необходимые работы», — говорится в сообщении.

    Проблемный подъезд был отремонтирован в тот же день. Кроме того, управляющая компания получила предупреждение от ведомства о том, что требования по управлению домом необходимо соблюдать неукоснительно

  • В Одинцовском округе 7 декабря возможны отключения света

    /Главная /ЖКХ
    /Главная /ЖКХ
    Временное отсутствие электроснабжение связано с плановыми работами на энергетических объектах.

    Отключения электроэнергии возможны в ряде населенных пунктов Одинцовского городского округа в четверг, 7 декабря, сообщает пресс-служба Минэнерго Московской области.

    «Компания «Мособлэнерго» планирует работы, направленные на повышение надежности электроснабжения потребителей», — отмечается в сообщении.

    Отключения света возможны по следующим адресам:

    — СНТ «Юбилейный», все дома, период отключения — с 09:00 до 17:00;

    — СНТ «Исток», все дома, период отключения — с 09:00 до 17:00;

    — СНТ «Строитель», все дома, период отключения — с 09:00 до 17:00;

    — село Жаворонки, все дома по улицам Солнечная, Восточная, Центральная, Южная, 4-я Советская и 5-я Советская, период отключения — с 09:00 до 17:00;

    — деревня Щедрино, все дома, период отключения — с 09:00 до 17:00;

    — деревня Супонево, улица Южная — быт, период отключения — с 09:00 до 17:00;

    — село Немчиновка, все дома по улицам Лесная и Полевая, период отключения — с 10 утра до 17:00;

    — поселок Трехгорка, улица Полевая, все дома, период отключения — с 10 утра до 17:00;

    — город Звенигород, квартал Маяковского — быт, район Восточный — Автодор, улица Восточная, ж/д 3, 4, 5, 6, период отключения — с 09:00 до 17:00;

    — город Одинцово, улица Свободы, дома №№2 и 4, улица Вокзальная, дома №№1 и 3, Можайское шоссе, дома №№22, 104 и 110, улица Чикина, дома №№7 и 9, улица БЗРИ, дома №№1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, период отключения — с 10 утра до 17:00; кроме того, планируется отключить электричество по Вокзальной улице – в нескольких помещениях в доме №19, а также в домах №№13-37/1, 48, 50 и 52. Период отключения — с 10 утра до 13:00.

    Уточнить информацию по отключению электричества, а также по качеству подачи электроэнергии можно по телефону горячей линии компании «Мособлэнерго»: +7 (495) 99-500-99.