Лучшее фермерское вино России производят в Краснознаменске

Роскачество опубликовало ежегодный рейтинг оранжевых вин российского производства в рамках проекта «Винный гид России», созданного совместно с Минпромторгом, Минсельхозом и при поддержке Россельхозбанка. В числе лучших оказался продукт подмосковного КФХ «Эльпа» из Краснознаменска.

Третье место в рейтинге заняло вино «Эльпа. Траминер розовый» урожая 2024 года. Эта фермерская винодельня начала свою деятельность всего в 2021 году, когда энтузиасты во главе с Юрием Дудченко на экспериментальной основе производили напитки для себя и друзей. Уже в 2024 году «Эльпа» стала первой в Подмосковье, кто получил лицензию на производство вина.

Особенностью производства является авторский подход: вина делаются исключительно натуральными, без использования диоксида серы, фильтрации и оклейки. Виноград для винодельни выращивают в Краснодарском крае на арендованных 1,5 гектарах в Анапском районе и доставляют в Краснознаменск в деревянных ящиках, что позволяет сохранить его свежесть и оптимальную температуру для длительного и бережного брожения.

Эксперты Роскачества отметили бледно-янтарный цвет вина и его изысканный аромат с нотами чайной розы, засахаренных фруктов, цукатов, персика и печеной айвы. Вина «Эльпа» пока доступны в ограниченном числе винотек и ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода, однако хозяйство планирует расширять производство и осваивать технологию игристых вин.

Название хозяйства «Эльпа» в переводе с латышского означает «дыхание», что символично отражает свежесть и натуральность продукции.

Это достижение подмосковных виноделов стало приятной новостью для российского виноделия и вдохновляет на новые успехи в отрасли.

Читайте на сайте REGIONS:

Женские бои без правил сняли на видео в центре Звенигорода

Кот вместо шляпы: в Одинцове женщина вышла на улицу с питомцем на голове

Виноградные улитки заполонили улицы Одинцова