Для открытия точки общепита в Орехово-Зуеве Анастасия Нестерова и Дмитрий Белов, компания которых называется «У нас ферма», в рамках программы «Социальный бизнес» взяли льготный заём в Московском областном фонде микрофинансирования.
Теперь в ФОК «Звездный» любой желающий может перекусить или полноценно пообедать в кафе.
«Мы протестировали не одну сотню котлет, прежде чем запустить их продажу. Разработали качественные сосиски, фермерские котлеты для бургеров и наггетсы. Все это нашего собственного производства»
— говорит Анастасия.
Несколько лет назад супруги переехали из столицы в Подмосковье. У Дмитрия и Анастасии четверо детей, и две старшие дочери имели заболевания, связанные с употреблением некачественных продуктов и неблагоприятной экологической обстановкой. Когда дети избавились от них, Анастасия и Дмитрий решили, что так же смогут помочь и другим людям.
Меню, которое представлено в кафе, разработано на самой ферме в деревне Яковлево. Утром повара готовят блюда на производственной площадке, а к 12 часам их привозят в спорткомплекс.
«Постоянно обедаю в этом кафе, всё качественно и вкусно. Приезжают другие спортсмены, дают мастер-классы для детей, здесь они могут прекрасно пообедать»,
— рассказал тренер по хоккею в спорткомплексе «Звёздный» Владимир Антипин.
Фермеры разработали также комплексные обеды по приемлемой цене. В них представлены первое и второе блюда, овощи, фрукты, выпечка, компоты собственного производства. Сейчас фермеры составляют меню и для завтраков.
