logo/ Орехово-Зуево
/новости Московской области9May

Житель Орехово-Зуева выращивает съедобные цветы

/Главная /События
Автор текста:
Дмитрий Роман
/Главная /События
Автор текста:
Дмитрий Роман
Сити-фермер Михаил Никитин занимается выращиванием
микрозелени в городе Орехово-Зуево. Микрозелень – это молодые побеги растений,
а также полезная еда, богатая витаминами.
«Если взять, например, брокколи, то это в 30 раз витамина С больше, чем во взрослом растении», — рассказывает Михаил Никитин.  

Первую микрозелень Михаил попробовал вырастить дома на подоконнике больше года назад, Теперь же на сите-ферме «Росток»  на площади 57 квадратных метров семь больших стеллажей заполнены микрозеленью  30 видов.

Михаил выращивает ее не в грунте, а предпочитает минеральную вату. Считается, что это самый стерильный субстрат. В месяц предприниматель выращивает около 1000 лотков. 

Кроме микрозелени здесь также выращиваются съедобные цветы. Анютины глазки — мощнейший природный антиоксидант, который помогает выводить шлаки из организма и улучшает обмен веществ. Лакомиться такими цветами полезно тем, кто сидит на диете.

«Все части этого цветка можно употреблять в пищу. Часто Анютины глазки применяют для оформления десертов как в свежем, так и в сахарном виде, добавляют в салаты и освежающие напитки», — поделился Михаил.

Накануне в гостях у фермера побывала замглавы округа Ирина Говорова. Она обсудила с Михаилом планы по увеличению объемов производства, а также содействия в подборе нового помещения для расширения.

Ранее сообщалось, что в Орехово-Зуеве привели в порядок объекты потребительского рынка.