Сегодня, 15 января, Павлово-Посадский городской округ отмечает Всемирный день шаурмы.
Шаурма (или шаверма) давно перестала быть просто быстрым перекусом на бегу — для многих павловопосадцев это любимый ритуал, будь то точка у вокзала, кафе на Большой Покровской или уютный ларек в районе «Городка»
Насколько она безопасна для здоровья, прокомментировала врач-диетолог одной из частных клиник Павловского Посада Аннета Расимова.
«Шаурма — не всегда фастфуд. На самом деле, — одно из самых сбалансированных блюд в категории быстрого питания, если подходить к ее выбору с умом. В ней есть все: белок (мясо), клетчатка (овощи) и углеводы (лаваш)». Однако, берегитесь «соусных ловушек». Основной вред шаурмы — в соусах на основе жирного майонеза и избытке соли. Если есть возможность, просите заменить майонезный соус на белый йогурт или сметану с чесноком», — сказала доктор.
Врач рекомендует также обращать внимание на гигиену торговых ларьков с шаурмой.
«В Павловском Посаде много проверенных временем точек. Обращайте внимание на чистоту рабочего места повара и наличие у него перчаток. Осторожнее с „острым“: в мороз часто хочется „заесть“ острым перчиком или соусом. Но помните, что избыток специй может раздражать желудок, особенно если вы перекусываете на ходу», — добавила Аннета Владимировна.
Зимой особенно важно, чтобы овощи в шаурме были свежими, а не маринованными в уксусе — это снижает риск изжоги.
«Шаурма — отличный вариант для активного человека, которому нужно согреться и подкрепиться во время прогулки по заснеженному Посаду. Но во всем важна мера. Если готовите ее дома сами — вообще идеальный диетический продукт!» — отметила диетолог.
Ранее REGIONS сообщал, что лицеисты Павловского Посада встретились со звездой ТВ, фокусником Загузиным.
