Простым рецептом сливочных конфет поделился кулинар из Павловского Посада Соколов

Рецептом домашних сливочных конфет поделился павловопосадский кулинар Арсений Соколов.

Нежные, тающие во рту конфеты, проверенные на домашней кухне в Павловском Посаде, готовятся примерно за полчаса и не требуют специальных навыков.

Ингредиенты:

— Сливки 10% — 200 мл (если хотите более насыщенный вкус — можно взять 20–33%);

— Сгущенное молоко — 6 ст. л.

— Сахар — 100 г (по желанию уменьшите до 70–80 г для менее сладкого варианта);

— Сливочное масло — 80 г

— Ванильный сахар или экстракт — по вкусу (1 ч. л. или немного экстракта).

Полученную массу необходимо отправить в морозилку на час или в холодильник на 2–3 часа до полного застывания. Достать из форм и подать к столу.

Кулинар отметил, что главное — не спешить при уваривании и использовать качественное сливочное масло — тогда конфеты получаются особенно бархатными.