Подольский ремесленный хлеб признан эталоном органического производства:

Ремесленная пекарня из Подольска включена в государственный реестр сертифицированных производителей органической продукции. Решение принято по итогам проверки Роскачества — компания подтвердила соответствие строгим стандартам производства.

Предприятие специализируется на выпечке традиционного ремесленного хлеба. При этом изделия изготавливаются исключительно из натурального сырья по фирменной технологии длительного брожения.

Как сообщили в пресс-службе администрации городского округа, в этом году в реестр вошли два новых подмосковных производителя, и один из них — подольский.

По ее словам, работа по органическим стандартам требует больше времени и усилий, поскольку приходится тщательно подбирать поставщиков, проверять каждый ингредиент и объяснять покупателям, почему конечный продукт стоит дороже. Но при этом всякий раз, когда в компании получают от клиентов слова благодарности за свою работу, там понимают, что все эти сложности полностью оправданны.

В пресс-службе отметили, что интерес к здоровому питанию в Подмосковье, в том числе в Подольске, растет. И Правительство Московской области делает ставку на короткие логистические маршруты — от поля до прилавка, чтобы местная продукция попадала на стол быстрее и с минимальной потерей свежести.

Ранее REGIONS рассказывал, как фармпроизводитель из Подольска наращивает мощности и расширяет портфель.