Фестиваль «Вильям Похлебкин» удивил посетителей вкусными блюдами и уникальными историями

На территории музея-заповедника «Подолье» прошел историко-гастрономический фестиваль «Вильям Похлебкин». Мероприятие было посвящено знаменитому ученому и популяризатору кулинарии, который первым начал систематизировать как древнюю, так и современную гастрономическую историю России.

Современные повара до сих пор обучаются по его книгам, а также он составил сборники рецептур кухонь народов СССР. Среди его исследований — интересный труд о питании Владимира Ленина и его влиянии на здоровье.

В этом году впервые организовали конкурс кулинарного мастерства как для профессионалов, так и для семей. На фестивале прошли выступления фольклорного ансамбля «Терем» и группы «Истоки», а также состоялась лекция о жизни и деятельности Похлебкина и презентация книги «Здравствуйте, я — Похлебкин». Для детей организовали увлекательные мастер-классы, включая изготовление подольского бублика.

Ранее сообщалось, что подольский ансамбль «Терем» привез из экспедиции в Тулу народные песни.