Посетители музея-заповедника «Подолье», который находится в доме № 55 на проспекте Ленина, познакомились с многогранным творчеством кулинара и историка Вильяма Похлебкина. Известный знаток национальных кухонь проживал в Подольске с 1967 по 2000 годы, был автором 40 книг и около 600 монографий, посвященных вкусной и здоровой пище, рассказала старший научный сотрудник историко-мемориального комплекса Мария Манейкина. Возрастное ограничение мероприятия, прошедшего в рамках цикла «Известные имена на Подольской земле» — 16+.
Вильям Похлебкин родился в Москве в августе 1923 года и защищал Родину от немецко-фашистских захватчиков во время Великой Отечественной войны. Подольчанин был фронтовым разведчиком, а после тяжелой контузии нес службу на штабных должностях и старался разнообразить питание красноармейцев.
«Боевое состояние солдат не в последнюю очередь создавалось умением и талантом поваров. Пища в эмоциональном плане влияла на подъем духа, помогала ковать победу», — говорил Вильям Похлебкин.
В послевоенное время он исследовал гастрономическую историю, восстановил рецепты нескольких блюд русской кухни, работал над рационом советских космонавтов, получил ряд международных премий, на фасаде его дома в Подольске установлена мемориальная доска. Книги Вильяма Похлебкина востребованы и сегодня, они изданы общим тиражом свыше 100 миллионов экземпляров.
Ранее сообщалось, что известный подольский дизайнер Наталья Советская рассказала школьникам о секретах стильного и патриотичного гардероба.
