По словам директора НИКИ детства, профессора Нисо Одинаевой, детский подарок лучше наполнить желейными конфетами, в составе которых превалирует желатин.
Она пояснила, что этот продукт диетический, как и мармелад в натуральном виде, и пользы в таких сладостях больше, чем вреда. В желейных конфетах мало сахара, нет жира, зато есть полезный для пищеварения пектин.
«Разве что глазури быть не должно, она может оказаться низкопробной», — пояснила педиатр.
В сладкий подарок также можно добавить зефир или пастилу, но только на основе натурального яблочного пюре и без содержания сахара. В продукте может присутствовать агар-агара — это водоросль, позволяющая продукту быстрее приобрести желеобразную структуру без нарушения вкуса.
Врач добавила, что новогодние имбирные пряники не навредят детям, если изготовлены по классическому рецепту. Подарок можно дополнить вафлями с хорошим составом начинки. Полезными лакомствами также считаются фрукты, орехи и цукаты.
В преддверии новогодних праздников жителям Подольска напомнили о правилах выбора и хранения мандаринов. Роспотребнадзор дал несколько актуальных рекомендаций по этой части.