Министерство образования МО
/ Фото: Министерство образования МО

Вишневый пирог и квас из свеклы приготовили студенты Подольского колледжа на гастрофестивале

Студенты Подольского колледжа приготовили вишневый пирог и квас из свеклы

/Главная /Образование
Автор текста:
/Главная /Образование
Автор текста:

В первом историко-гастрономическом фестивале «Вильям Похлебкин» приняли участие студенты Подольского коллежа имени Никулина. Они соревновались за звание лучших в конкурсе «Тайны хорошей кухни». Об этом сообщили в пресс-службе министерства образования Московской области.

Подольский колледж предоставил на суд жюри вишневый пирог, квас из свеклы и картофеля и единственную на фестивале рыбную солянку. Ребята готовили ее на свежем воздухе в казане. Все блюда они создавали самостоятельно — без помощи преподавателей.

Министерство образования Московской области
/ Фото: Министерство образования Московской области

Фестиваль, посвященный 100-летию со дня рождения известного советского и российского ученого, историка, журналиста и писателя, а также жителя Подольска Вильяма Похлебкина, прошел на территории Историко-мемориального музея-заповедника «Подолье». Он собрал более трех тысяч человек. В конкурсе профессиональных кулинаров приняли участие свыше 50 человек и 14 команд.

  • Госжилинспекция Московской области
    / Фото: Госжилинспекция Московской области

    Более 180 жалоб отработали в УК Подольска за прошлую неделю


    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:
    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:

    За минувшую неделю Госжилинспекция Подмосковья получила в Центре управления регионом 343 обращения жителей Подольска по вопросам содержания многоквартирных домов. Из этих заявок отработали более 180, остальные закроют в ближайшее время.

    «К примеру, управляющая организация ООО „Прогресс Спец Сервис“ привела в надлежащее санитарное состояние мусорокамеру в доме № 1 корпус 2 по Юбилейной улице. А МУП „УК Подольск“ заизолировало трубы горячего водоснабжения дома № 13/2 по улице Клемента Готвальда», — сообщила руководитель Госжилинспекции Ольга Федина.

    Чаще всего подольчане просили убрать мусор и грязь в подъездах, устранить поломки замков и дверей, восстановить освещение возле домов. Также были жалобы на протечки труб и неисправные полотенцесушители.

  • Минтранс Подмосковья
    / Фото: Минтранс Подмосковья

    Более 270 безбилетников поймали в автобусах Подмосковья за пять дней


    /Главная /Транспорт
    Автор текста:
    /Главная /Транспорт
    Автор текста:

    С 11 по 15 сентября в 17 городских округах Московской области сотрудники контрольно-ревизионной службы АО «Мострансавто» и представители административно-пассажирской инспекции провели рейд по соблюдению правил оплаты проезда в автобусах. Подробности сообщили в Минтрансе региона.

    «За пять дней нарушителям выписали 276 постановлений. Общая сумма штрафов за нарушение правил оплаты составила 279 тысяч рублей», — передали в ведомстве.

    Проверки прошли более чем на 200 маршрутах в Балашихе, Наро-Фоминске, Подольске, Долгопрудном и других округах. Пассажирам напомнили, что с июня 2022 года действует строгий запрет на оплату проезда в общественном транспорте наличными средствами.

    «Оплатить проезд в автобусах предприятия можно несколькими способами: картами „Стрелка“ и „Тройка“, бесконтактной банковской картой», — отметили в министерстве.

    Некоторые категории граждан могут оплачивать проезд по социальным картам жителя Московской области и москвича. За лето в Подольске ими пользовались пять миллионов раз.

    Ранее в Подольске стартовало профилактическое мероприятие «Автобус». Автоинспекторы уделили особое внимание профилактике нарушений правил дорожного движения при перевозке пассажиров, технической исправности автобусов, соблюдению режима труда и отдыха водителями.

  • https://welcome.mosreg.ru
    / Фото: https://welcome.mosreg.ru

    Подольчан пригласили на комедию «Он, она, окно, покойник»


    /Главная /Культура
    Автор текста:
    /Главная /Культура
    Автор текста:

    Жителей Подольска пригласили посмотреть комедию «Он, она, окно, покойник» во Дворце культуры «Октябрь». Постановку покажут 21 сентября, сообщили в пресс-службе Министерства культуры и туризма Московской области.

    «Сюжет разворачивается вокруг истории двух людей, которые обнаружили бездыханное тело. Постановка основана на череде комичных ситуаций», — передали в ведомстве.

    Мероприятие рассчитано на возрастную аудиторию 16+. Начало — в 19:00. Билеты можно купить на сайте или в кассе ДК «Октябрь», а также в группе во «ВКонтакте».

    Кроме того, подольчанам покажут спектакль «От красной крысы до зеленой звезды» 23 сентября в культурно-просветительском центре «Дубровицы». Постановку представит театральная студия «Коллаж». Актеры обыграют бытовые и прозаичные жизненные ситуации.

  • ГУСТ
    / Фото: ГУСТ

    Коммунальные службы устранили 25 замечаний по содержанию территорий в Подольске


    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:
    /Главная /Благоустройство
    Автор текста:

    Более 600 замечаний выявили инспекторы Главного управления содержания территорий в Подмосковье за выходные. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

    «Работа коммунальных служб и инспекторов ГУСТ не останавливается в выходные дни. Дежурные внесли 678 задач в мобильное приложение АИС МДП на платформе СКПДИ, которые подлежат исправлению», — рассказала руководитель ГУСТ в ранге министра Светлана Аипова.

    Коммунальные службы смогли исправить 282 недочета. В Подольске устранили 25 нарушений. Специалисты ремонтировали детские и спортивные площадки, убирали территории и устраняли ямы. Аипова подчеркнула, что в первую очередь работы ведутся не для отчетности, а для комфорта жителей.

    Ранее управляющие компании Подольска отработали задания Госжилинспекции по подготовке жилых домов к зиме. Специалисты поменяли пружины и доводчики на дверях в 73 многоквартирных домах, еще в 60 зданиях отремонтировали замки и домофоны.

  • Добрынина Галина
    / Фото: Добрынина Галина

    Конкурс кулинаров и театральные постановки. Чем запомнится гастрофестиваль к 100-летию Похлебкина в Подольске

    Гастрономический фестиваль «Вильям Похлебкин» посетили около трех тысяч человек

    /Главная /Культура
    Автор текста:
    /эксклюзив
    /Главная /Культура
    Автор текста:

    /эксклюзив

    Первый историко-гастрономический фестиваль «Вильям Похлебкин» к 100-летию автора кулинарных книг собрал в музее-заповеднике «Подолье» около трех тысяч человек .Об этом сообщила старший научный сотрудник музея-заповедника Мария Манейкина, которая является автором идеи и организатором фестиваля.

    «Первый фестиваль лично посетила вторая супруга юбиляра Ева Похлебкина. Она выступила на открытии выставки „Из неподъемного портфеля“, в которой представлены около 200 личных вещей Похлебкина.

    «Несомненной удачей стал конкурс от Московской ассоциации кулинаров. Интересными получились театрализованные программы по текстам его книг. Экскурсионные программы „Варшавский привал“ и квест для детей „В поисках подольского бублика“ пользовались большой популярностью», — рассказала Манейкина.

    Она отметила, что конкурс посоветовала провести автор кулинарного бестселлера «Лучший день в году» и серии гастрономических гидов «География на вкус» Ника Ганич. С ее помощью фестиваль планируют вывести на федеральный уровень, идея находится в разработке. На муниципальном уровне мероприятие поддержал председатель совета депутатов округа Алексей Никулин.

    Секреты Похлебкина

    На выставке «Из неподъемного портфеля» можно увидеть кожаный портфель с рукописями Похлебкина. Там есть его зарисовки по разделке рыбы и мяса, которые вполне можно использовать как иллюстрации для книг, а также сделанный им бюст Вольтера и настоящий медный таз для варки варенья.

    Ева Похлебкина на открытии выставки рассказывала, что для варенья он брал отборные ягодки, делал его в виде конфитюра, и оно никогда не портилось, даже если хранили не в холодильнике. Обязательно на зиму использовал ягоды жимолости, так как они нравились ему по вкусу, и рябины, чтобы украшать печенье. Выставку можно посетить до декабря.

    Галина Добрынина
    Галина Добрынина
    Галина Добрынина
    Галина Добрынина
    Галина Добрынина

    Соревнования

    После торжественного открытия начался конкурс профессиональных кулинаров «Тайны хорошей кухни». В нем приняли участие свыше 50 человек и 14 команд. В том числе сборная поваров Петербурга и Москвы, Подольский колледж имени Никулина и многие другие.

    На площадке фестиваля участники в казанах готовили солянку по рецепту Похлебкина. В качестве домашнего задания привезли с собой вариации на тему пирогов и напитков по рецептам мастера кулинарии Похлебкина. После дегустации жюри, в котором были известные эксперты кулинарии из Московской ассоциации кулинаров и кулинарной студии Подольска «Еда повсюду», блюда предложили всем желающим.

    Картинка
    Галина Добрынина
    Галина Добрынина
    Галина Добрынина

    Вприкуску и вприглядку

    На театрализованной программе «Чайку не прикажете ли?» от Центра традиционной русской культуры «Истоки» рассказали, как пить чай вприкуску, внакладку, вприглядку. Один из самых забавных — вдогонку, когда кусочек сахара кладется на хлеб, и с каждым укусом хлеба отодвигается, чтобы насладиться им только в конце.

    Сам Похлебкин считал, что лучше пить чай с небольшим количеством сахара или с такими лакомствами, как изюм и мед. Конфеты, шоколад и другие сладости, имеющие свой сильный аромат, заглушают нежный аромат чая.

    Театр-студия «Белая маска» Дома культуры имени Лепсе показала спектакль «Пирог» — комическую пьесу в одно действие, написанную Иваном Крыловым в 1799–1801 годах в усадьбе Голицыных в Казацком.

    Разбор кулинарных моментов пьесы подробно приводится в книге Похлебкина «Кушать подано». В ней говорилось об обедах, завтраках, ужинах, о кушаньях, закусках, питиях, разносолах и даже рецептурных тайнах некоторых блюд русской кухни, исторически и драматургически существовавших, но исчезнувших.

    Галина Добрынина
    Галина Добрынина
    Галина Добрынина
    Галина Добрынина
    Галина Добрынина

    О «Рационе Ильича» в разные годы жизни подробно рассказал актер театра PDK Drama Сергей Стегайлов в образе самого Владимира Ленина.

    Похлебкин, описывая рацион вождя мировой революции, сделал вывод, что он мог бы прожить дольше, если бы ограничил потребление молока и яиц. По его мнению, после 40 лет эти продукты приносят организму больше вреда, чем пользы.

    Сам Стегайлов, войдя в образ вождя пролетариата, посоветовал быть умеренным во всем, есть больше каш по рецептам Похлебкина и пить много воды.