В ходе реконструкции в здании центрального рынка в Подольске заменили торговые прилавки, холодильное оборудование, инженерные коммуникаций. Обновления коснулись внутренней отделки помещения, где будет располагаться лаборатория Госветслужбы Подмосковья, специалисты которой будут проверять качество продукции. В центральной здания появилось новое гастрономическое пространство «Фудхолл».
Готовность Центрального рынка к открытию после модернизации оценил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Оганов. В осмотре зоны рынка также участвовали представители администрации г. о. Подольск.
«В центральной части здания организовали новое гастрономическое пространство «Фудхолл» площадью 1600 кв. метров с возможностью размещения 20 пунктов быстрого питания и более 500 посадочных мест. Снаружи были выполнены фасадные работы, благоустроена прилегающая территория», — отметил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Оганов.
Заместитель министра также посетил Южный рынок, который открылся в 2022 году в микрорайоне Кузнечики в рамках инвестпроекта по развитию инфраструктуры сбыта сельскохозяйственной продукции. Это современное пространство, где реализуются товары, в том числе от региональных производителей. Здесь есть фудхолл с ресторанами, в которых можно попробовать блюда различных кухонь мира. Рынок также оборудован ветеринарной лабораторией.
Ранее сообщалось, что открытие обновленного рынка «Центральный» в Подольске отметят мастер-классами и дегустацией блюд
