В Подольске стартует акция «Недели: едим по Похлебкину и слушаем Похлебкина», которая завершится 6 сентября большим гастрономическим фестивалем «Вильям Похлебкин» в парке имени Виктора Талалихина. Об этом сообщила администрация округа.
Глава городского округа Григорий Артамонов отметил, что акция объединяет два богатства земли — историю и кулинарное наследие. «Наш земляк Вильям Похлебкин оставил нам не только книги, но и целый мир вкусов и знаний о нашей культуре», — сказал он.
В течение семи дней горожане смогут попробовать блюда по рецептам Похлебкина в лучших кафе, посетить лекции о русской кухне и увидеть выставку его личных вещей в музее «Подолье».
Фестиваль «Вильям Похлебкин» завершится кулинарным флешмобом и конкурсом профессиональных поваров.
Вильям Похлебкин был известным ученым-энциклопедистом, историком, геральдистом, а также крупнейшим знатоком русской кулинарии и кухонь народов СССР. Он занимался гастрономической историей и семиотикой кухни. Его кулинарные книги, в том числе знаменитая «Национальные кухни наших народов», были переизданы общим тиражом около 100 млн экземпляров.
В своей монографии «История водки» Похлебкин установил, что водка была изобретена в России, что помогло стране сохранить право на экспортное наименование этого напитка.
Последние 33 года жизни он провел в Подольске. Будучи участником Великой Отечественной войны, он внедрял в рацион солдат новые полезные блюда из трав, найденных им в средней полосе России.
Ранее REGIONS писал, что мастер-класс по уходу за новорожденными пройдет в Подольске 26 августа.
Актуальные новости Подмосковья читайте в телеграм-канале REGIONS.
