Россельхознадзор ввел усиленный лабораторный контроль за мясными предприятиями ООО «Белгранкорм» и ЗАО «Стародворские колбасы». Поводом для такого решения стало выявление опасных веществ в продукции компаний: сальмонеллы и фермента трансглутаминазы. Как уточнили в пресс-службе ведомства, меры контроля направлены на предотвращение поставок продукции, которая не соответствует требованиям законодательства, на российский рынок и за его пределы.
«Наличие в мясных продуктах сальмонеллы и микробной трансглутаминазы не допускается нормативными значениями техрегламентов. Информация о фактах обнаружения небезопасной и некачественной продукции направлена в Роспотребнадзор», — пояснили в ведомстве.
В продукции ООО «Белгранкорм», расположенного в Белгородской области, была обнаружена сальмонелла. Пробы взяли в одном из детских садов Подмосковья, где анализ показал наличие опасной бактерии в полуфабрикате из мяса птицы. Эта находка вызвала опасения относительно качества продукции компании и потенциальных рисков для здоровья потребителей. В связи с этим Россельхознадзор принял решение контролировать каждую партию мяса птицы от «Белгранкорм», чтобы гарантировать безопасность продуктов, поступающих на рынок.
Что касается ЗАО «Стародворские колбасы» из Владимирской области, проверка выявила в их сосисках микробную трансглутаминазу. Этот фермент, иногда называемый «мясным клеем», часто используется для придания продукту текстуры и консистенции, но, согласно российским техническим регламентам, он не должен содержаться в продуктах, предназначенных для потребителей. Пробы, взятые на территории Пензенской области, показали наличие фермента, что также стало основанием для контроля каждой партии продукции от производителя.
Россельхознадзор напомнил, что присутствие бактерий, таких как сальмонелла, и ферментов, вроде трансглутаминазы, строго запрещено техническими нормами. Наличие этих веществ даже в минимальных концентрациях может быть опасно для потребителей. В ведомстве заверили, что контроль останется на высоком уровне до полного устранения нарушений и гарантии качества продукции.
Обе опальные фирмы являются старыми и крупнейшими игроками на рынке мясных продуктов. Первая — «БЭЗРК» — была создана в 1992 году и начинала с производства рыбных кормов, но вскоре перешла к мясному сектору.
С ростом производства «Белгранкорм» расширялся в другие регионы и со временем открыл филиалы, включая крупнейший в Нижнем Новгороде. Далее последовали зарубежные структуры, в частности, кипрская компания Lorell Limited, ставшая основным акционером «Белгранкорма».
По итогам 2020 года «Белгранкорм» отчитался о выручке в 418 млн руб., а чистая прибыль составила 1,7 млрд руб. В 2021 году прибыль увеличилась до 2,6 млрд руб., несмотря на сложные условия. Большая часть акций (85%) принадлежит Lorell Limited, а оставшаяся часть — руководителю холдинга Александру Орлову.
Орлов — один из крупнейших бизнесменов Белгородской области, в 2019 году он вошел в рейтинг Forbes как один из 200 самых богатых россиян с состоянием в $650 млн. В 2022 году «Бел.Ру» включило его в топ-100 влиятельных белгородцев.
«Стародворские колбасы» — один из крупных производителей мясной продукции в России, основанный в 2001 году во Владимире. Входит в холдинг «Аби Продакт».
Компания «Аби» создана предпринимателем, а ныне депутатом Госдумы Григорием Аникеевым. В ее структуру входят три завода, в портфеле брендов которых — «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье» и «Ядрена копоть». История бренда привлекала внимание не только благодаря популярности, но и из-за скандалов, связанных с безопасностью продукции.
В 2020 году «Стародворские колбасы» оказались в центре общественного внимания после проверки Роскачества, выявившей в некоторых образцах нарушения, такие как следы сои и неуказанных добавок в колбасе. Особенно настораживала экспертов продукция сервелатов, где были найдены птичье мясо и антибиотики, что подорвало доверие потребителей. Еще один скандал разгорелся осенью 2023 года, когда в сосисках «Сливушки» предположительно нашли биологические загрязнения, включая ДНК чумы свиней и следы когтей. Несмотря на то что повторные проверки Россельхознадзора не подтвердили опасных находок, ситуация временно повлияла на восприятие продукции «Стародворских колбас». В ответ на эти события компания усилила внутренние лабораторные проверки, чтобы избежать подобных инцидентов в будущем.
Несмотря на все невзгоды, «Стародворские колбасы» не просто остаются на плаву, а демонстрируют колоссальные финансовые успехи. В 2023 году выручка компании составила рекордные для нее 49,6 млрд руб., а чистая прибыль — 1,8 млрд руб.
