Эксперт добавила, что это неперевариваемая клетчатка, служащая профилактикой запоров и рака толстой кишки.
По мнению специалиста, в отличие от свежей капусты квашеная ферментированная, в ней имеются молочнокислые бактерии, которые подавляют рост патологической флоры. Кроме того, в ней больший объем витамина С.
Дианова уточнила, что при заболеваниях кишечника стоит отказаться от употребления данного продукта, поскольку квашеная капуста может привести к обострениям.